Сьогодні, 9 вересня, Всесвітній день краси. Із нагоди цього приємного свята порадуй себе, а також рідних і друзів смачним і легким осіннім десертом. Вибирай рецепт:
Десерт легкий виноградний
Інгредієнти:
- 250 г винограду,
- 50 г цукру,
- 2 яєчні білки,
- 100-150 г цукрової пудри,
- 1 ст. л. лимонного соку,
200 г вершків,
50 г ванільного морозива.
Приготування
Виноград наріж половинками, по можливості видали кісточки або вибирай сорти без кісточок. Засип цукром до смаку, додай лимонний сік і підігрій, помішуючи до повного розчинення цукру.
Охолоджені білки збий із 120 г цукрової пудри для безе. Виклади безе на пергаментний папір і суши в духовці до приготування. За бажанням кілька тістечок безе можна купити.
Збий вершки із рештою цукровою пудрою, змішай з половиною винограду. У високу склянку викладай шарами безе, вершки, виноград. Зверху прикрасься кулькою морозива.
Інгредієнти
- 6 яєць,
- 2 ст. л. цукру,
- 1 ст. л. борошна,
- 200 г винограду,
- 1 упаковка желе швидкого приготування,
- 50 г малини або полуниці,
- 1 ківі,
- ½ скл. виноградного соку.
Приготування
Відокрем жовтки від білків. Жовтки перетри з 1 скл. цукру, додай борошно. Збий білки в міцну піну та вмішай у тісто.
Випікай бісквіт у змазаній маслом формі 40 хвилин при 170 градусах.
Виноградний сік змішай із 1 склянкою цукру, підігрій до розчинення.
Бісквіт остуди, разрежь навпіл і просочи виноградним соком.
Виноград, ягоди й ківі помий, разрежь на часточки й виклади на бісквіт. Залий приготовленим по інструкції желе, остуди.
Інгредієнти
- 5 яєчних білків,
- 150 г цукру,
- 350 мл вершків,
- 200 г малини,
- 100 г меленого мигдалю,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- ½ скл. цукрової пудри.
Приготування
У сухому посуді збий білки з щіпкою солі та лимонним соком у міцну піну. Поступово підмішай цукор і мелений мигдаль.
Папір для випікання розстели на противні, виклади на нього білкову масу у вигляді невеликих оладок. Висушуй безе 2-3 години на духовці при 120 градусах.
Зверни увагу: після випікання безе слід залишити в духовці до повного охолодження.
Вершки остуди, збий до густоти із цукровою пудрою.
По центру безе виклади збиті вершки, навколо виклади ягоди малини. Зверху накрий другим безе, прикрась малиною. Десерт подавай охолодженим.
Інгредієнти
- 1 ст. л. борошна,
- 1 ст. л. цукру,
- 100 г вершкового масла,
- 2 яйця,
- 2 яєчні жовтки,
- 2 ст.л. молока,
- 400 г м'якоті гарбуза,
- 100 мл вершків,
- 200 г згущеного молока,
- 1 ч. л. кориці,
- сіль до смаку.
Приготування
Змішай борошно, цукор і сіль, додай розм'якшене масло та перемішай. Потім змішай 1 жовток із молоком, додай до борошна, вимішай тісто й остуди.
Розкачай тісто до кола діаметром 28-30 см, завтовшки приблизно 3-5 мм. Виклади тісто у форму для випікання. Випікай близько 45 хв. при температурі 180 градусів. Стеж, щоб не пригоріло.
Нарізаний кубиками гарбуз запечи в духовці до м'якості, розімни в пюре. На невеликому вогні привари разом із цукром. Знявши з вогню, додай корицю, згущене молоко, вершки, яйця та жовток, ваніль до смаку і ретельно перемішай. Розподіли гарбузову масу на основі тарта та випікай 40-45 хвилин.
Інгредієнти
- 500 г кефіру,
- 350 г борошна,
- 200 г цукру,
- 200 г свіжих яблук,
- 2 яйця,
- 100 г чорносливу або ізюму,
- рослинна олія,
- сіль, 1 ч. л. погашеної соди – до смаку.
Приготування
Змішай кефір, соду, яйця та просіяне борошно. Додай щіпку солі і 100 г цукру. Тісто має бути сметанної консистенції.
Яблука наріж часточками і посип цукром, потім привари та додай чорнослив або родзинки.
Випікай оладки на рослинній олії до золотистого кольору з двох сторін.
Оладки подавай гарячими, зі шматочками яблук і сиропом.
Також дізнайся, як приготувати мафіни з солодкою начинкою за рецептом Даші Малахової.