Приготуй легкий сирний десерт за домашнім рецептом. Спробуй сирники з родзинками та медовим соусом.
Інгредієнти:
- 250 г сиру,
- 2-3 яйця, .
- 5-7 ст. л. борошна,
- 3 ст. л. цукрові пудри,
- 50 г родзинок,
- рослинна або вершкова олія - для обсмажування.
- мед і сметана в рівних порціях - для підливи.
Приготування
Родзинки промий і замочи в теплій воді на 40 хвилин. Сир добре розімни або протри через сито, додай яйця і перемішай.
Родзинки обсуши на серветці, обваляй у борошні та додай до сиру. Потім у сир всип борошно, цукрову пудру, ретельно перемішай до однорідної маси та сховай в холодильник на 40-50 хвилин.
Із сирної маси сформуй товстенькі кружечки-сирники й обсмаж на розігрітій олії з двох сторін до золотавої скоринки. Готові сирники виклади на серветку, щоб зняти надлишок олії.
Для соусу на гарячу сковороду виклади сметану, додай мед, ретельно все розмішай і прогрій. Подавай сирники з медово-сметаною підливою. За бажанням можна прикрасити листочками свіжої м'яти, цукровою пудрою, горішками та корицею.
Читай також: