Топ-3 смачних новорічних подарунків (фото)

Хочеш здивувати рідних, близьких і друзів оригінальним новорічним подарунком? Щоб він точно сподобався та забезпечив гарний настрій. Тоді зроби його власними руками!

Нехай це буде щось смачне. Адже солодощі люблять і діти, і дорослі, зокрема на Новий рік.

Смачні новорічні подарунки власними руками

1.Новорічні чоловічки

Рецепт імбирних пряників (печива)

Інгредієнти

Борошно пшеничне – 450 г, розпушувач для тіста – 1, ч. л., сода – 0,5 ч. л., сіль – 0,25 ч. л., мелений імбир – 1 ст. л., мелена кориця – 1,5 ч. л., мелена гвоздика – 0,25 ч. л., вершкове масло – 85 г, коричневий цукор – 150 г, яйце – 1 шт., мед – 125 мл, ванільна есенція – 2 ч. л., лимонна цедра – 1 ч. л.

Для глазурі:

Цукрова пудра – 350 г, вершкове масло - 50 г, молоко 3-4 ст. л., сіль, ванілін або ванільна есенція – до смаку.

Приготування

Ретельно збий  міксером на середній швидкості розм'якшене вершкове масло, коричневий цукор і одне яйце, додай мед, ванільну есенцію (або ванілін) і лимонну цедру та знову збий. Змішай усі сухі інгредієнти та поступово додавай їх у тісто. Виміси тісто до гладкості.

Розділи тісто на дві частини. Виклади одну частину тіста на посипаний борошном стіл. Качалку й тісто так само злегка посип борошном. Розкачай тісто в пласт завтовшки 5 мм. Виріж фігурки чоловічків. Переклади чоловічків за допомогою лопатки на змазане деко на відстані 4 см одне від одного. Розкачуй обрізки тіста та продовжуй вирізати фігурки, допоки все тісто не закінчиться. Так само вчини з другою половиною тіста.

Випікай пряники в розігрітій до 190 градусів духовці по 7-10 хвилин на деко за один раз, поки вони не підрум'яняться. Через 3-5 хвилин після початку випікання переверни деко, щоб пряники випікалися рівномірно. Витягни деко здуховки і дай пряникам трохи затвердіти.

Повністю остиглі пряники розмалюй глазур'ю. Для цього збий міксером на середній швидкості просіяну цукрову пудру та розм'якшене вершкове масло, додай молоко, ванілін, сіль і збий до гладкості. Перевір консистенцію глазурі та в разі необхідності додай цукрову пудру або молоко. За бажанням очі чоловічків і ґудзики на їхніх костюмах можна викласти родзинками.

Готових чоловічків можеш скласти у святкову коробочку, прикрасити новорічними аксесуарами й дарувати!

2. Шоколадні цукерки ручної роботи

Інгредієнти

4 ст. л. вівсяних пластівців, 1 ст. л. вершкового масла, 2 ст. л. цукру, 4 ст. л. цілих лісових горіхів,  1 плитка чорного шоколаду,  1 плитка білого або молочного шоколаду,  силіконова формочка з маленькими гніздами для застигання цукерок.

Приготування

На водяній бані розтопи чорний шоколад і розлий його по гніздах форми, нехай застигає.

Розтопи на сковорідці на повільному вогні вершкове масло, додай до нього цукор і ретельно перемішай. Коли цукоррозчиниться, всип вівсяні пластівці та подрібнені горіхи. Помішуючи, масу тримай на вогні, поки вона не карамелізується. Стеж, щоб не пригоріло масло.

Розклади суміш по гніздах із шоколадом.

На водяній бані розтопи білий шоколад і залий ним цукерки зверху. Форму з цукерками постав у холодильник, щоб усе добре застигло.

Кожен цукерок можна загорнути у фольгу, прикрасити стрічечкою та подавати до столу, дарувати рідним або друзям. Щоб не розтанули, зберігати цукерки краще в прохолодному місці або холодильнику.

3. Цукерки «Рафаелло» - домашній рецепт

Інгредієнти

Кокосова стружка – 200 г + жменя на обсипку готових цукерок,  згущене молоко – 200 г, горіхи – 30 г (фундук, мигдаль – вибирай до смаку).

Приготування

Висип у глибоку миску кокосову стружку та вилий туди ж згущене молоко. Ретельно перемішай і примни ложкою. Повинна вийти густа кашка. Дай їй настоятися 2 години.

Формуй цукерки. Бери трохи кокосової маси, зроби з неї корж, загорни горішок і сформуй кульку. Потім обкачай його в сухому кокосі та виклади на блюдо.

Готові цукерки повинні настоятися в холодильнику. Для подарунка можеш вкласти їх у святкову коробочку, кошичок або вазочку. Прояви фантазію – і всі будуть у захваті від твого смачного новорічного подарунка.

Смачного Нового року!

Приготуй до новорічного столу 2012: