Важко повірити, що цей коренеплід може бути ексклюзивною та дуже дорогою їжею. Тим не менш, це так, якщо річ йде про французький сорт картоплі La Bonnotte, який коштує €500 за 1 кг. За свідченням кулінарів блюда з цього сорту картоплі мають дуже ніжний та м’який смак.
Картопля сорту La Bonnotte росте на невеличкому французькому острові Нурмаут’є в Атлантичному океані. Поля, на яких його вирощують, удобрюють виключно морськими водоростями. Технологія обробітку ґрунту та вирощування картоплі La Bonnotte передається з покоління в покоління.
Всі роботи з посадки за збору врожаю картоплі La Bonnotte проводяться вручну. На рік збирають всього біля 100 т цього коренеплоду. Зібрану картоплю в той же день відправляють на продаж.