На носі відпустка, час задуматися про свій вигляд у купальнику. Якщо ти не звикла мучити себе виснажливими дієтами або зовсім не звикла обмежувати, то Гурман пропонує тобі перейти на низькокалорійне харчування.
Рецепт для пікніка: скумбрія з травами і лимоном на грилі
Ми доведемо тобі, що низькокалорійні страви можуть бути дуже смачними.
Уперед до витонченої фігури!
Рецепти низькокалорійних страв:
Помідори, фаршировані молодими кабачками
Що потрібно:
- Помідори - 3 шт.,
- Кабачок молодий (маленький) - 1 шт.,
- Базилік – 1 гілочка,
- Зелень кропу – 1-2 гілочки,
- Зелень петрушки - 1-2 гілочки,
- Часник – 1 зубчик,
- Сіль,
- Перець.
Як приготувати:
Зріж верхню частину помідорів, м'якоть вийми. Далі вона в рецепті не використовується. Кабачок подрібни на тертці. Зелень кропу, петрушки й базиліку подрібни разом із часником.
З'єднай тертий кабачок, часник, зелень кропу та петрушки, трохи посоли і поперчи, перемішай.
ЧИТАЙ Шашлик: ТОП-3 кращих рецепта (фото)
Наповни готові чашечки з помідорів фаршем, посип частиною подрібненого базиліка і постав у розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 10. Перед запіканням можна збризнути помідори олією, але це збільшить калорійність страви. При подачі посип помідори здрібненим базиліком.
Овочеве рагу
Що потрібно:
- Баклажан – 1 шт.,
- Помідори – 2 шт.,
- Сир адигейський – 50 г,
- Йогурт натуральний – 100 мл,
- Часник – 1 зубчик,
- Зелень петрушки – 0,5 пучка,
- Олія оливкова – небагато,
- Сіль,
- Перець.
Як приготувати:
Баклажан і помідори наріж тонкими кружечками. Баклажани змаж за допомогою кулінарного пензлика оливковою олією. Сир наріж середнім кубиком. Зелень петрушки та часник подрібни.
Травневі свята 2012: ТОП-10 рецептів для пікніка (фото)
Форму для запікання злегка змаж олією, виклади кружечки баклажанів і помідор, чергуючи їх між собою так, щоб вони перекривали одне одного. Посип овочі сиром, часником, посоли, поперчи та залий йогуртом. Готуй у духовці при 180 градусах хвилин 20-30.
Готову страву розділи та виклади на 3 порціонні тарілки, посип подрібненою зеленню петрушки.
Сьомга на парі з грибним соусом
Що потрібно:
Стейк сьомги – 200 г (1 шт.),
Печериці консервовані (дрібні) – 50 г,
- Цибуля ріпчаста (маленька голівка) – 1 шт.,
- Йогурт натуральний – 3 ст. ложки,
- Зелень кропу й петрушки – кілька гілочок,
- Карі – 0,5 ч. ложки,
- Оливкова олія – 0,5 ч. ложки,
- Спеції.
Як приготувати:
Стейк посоли, поперчи й обсмаж на олії по 2-3 хвилини з кожної сторони. Цибулину подрібни, пасеруй на олії, додай печериці цілими, залий йогуртом і додай карі. Трохи посоли і поперчи. Добре перемішай соус і трохи прогрій. Рибу виклади на тарілку, полий соусом, посип здрібненою зеленню.