Ситний обід: м'ясний пиріг з бараниною і картоплею

 

Шматок домашнього м'ясного пирога з тарілкою прозорого бульйону на обіду – саме те, що потрібно для активного трудового дня.

Рецепт для пікніка: скумбрія з травами і лимоном на грилі

Гурман підготував для тебе смачні рецепт м'ясного пирога.

М'ясний пиріг

Тобі знадобиться:

Для тіста:

- Вершкове масло - 1/2 скл

- Сметана - 1 скл

- Яйце - 1 шт

- Сода для випічки - 1/4 ч.л

- Сіль - 1/4 ч.л.

- Борошно - 2,5 скл

Для начинки:

- Баранина - 450 гр

- Цибулина - 2 шт

- Картопля - 2 шт

- Сіль - 1 ч.л.

- чорний перець - 1/2 ч.л.

- кумін - 1/2 ч.л.

- яйце - 1 шт

© shutterstock.com

Як приготувати: 

У середній мисці змішай розтоплене вершкове масло, сметану, 1 яйце, порошок для випічки і сіль.

Додай перші 2 склянки борошна і подивися, чи можна замісити дуже м'яке тісто, яке не буде прилипати до рук або до стінок миски.

Якщо цього не достатньо, додай муку і продовжуй місити.

ЧИТАЙ Шашлик: ТОП-3 кращих рецепта (фото)

Розділи тісто на 2 частини. Одна частина повинна бути трохи менше, ніж інша.

Оберни їх поліетиленовою плівкою і відклади вбік. Розігрій духовку до 200 градусів.

Тонко покриши лук.

Наріж м'ясо і картоплю на маленькі кубики. Додай спеції і все добре перемішай.

Розкачай більшу частину тіста на аркуші для випічки, попередньо посипавши його борошном. Наповни пиріг начинкою. Залиш трохи місця по краях.

Травневі свята 2012: ТОП-10 рецептів для пікніка (фото)

Закрий начинку другою частиною тіста, запечатай краю.

Змішай яйце з невеликою кількістю води і промаж пензликом верхню частину пирога.

Зроби невеликі надрізи. Випікай пиріг до золотистого кольору.

 

Читай також