Яблучне повидло: порадуй себе солоденьким

Напередодні зими редакція tochka.net радить тобі запасатися яблучками на холоди, тим більше, що зараз їх так багато, і приготувати яблучне повидло.

Повидло прийшло до нас з польської кухні. Його особливість полягає в тому, що готують повидло шляхом уварювання фруктового і ягідного пюре з цукром, на відміну, скажімо, від варення, де фрукти або ягоди варять у цукровому сиропі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Яблучне варення з лимоном

Повидло за нашим рецептом вийде кисло-солодким і, крім іншого, стане в нагоді для начинок у пироги та іншу випічку.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пиріг із варенням: рецепт солодкого тертого десерту

Без додавання цукру яблучне повидло також піде на ура в дитячому харчуванні.

Яблучне повидло − інгридієнти:

• 1 кг яблук,
• 500 г цукор,
• 100 мл води.

1. Яблучне повидло − приготування:
   
   Яблука потрібно вимити, видалити пошкоджені місця, далі розрізати на частини і вирізати серцевину.
2. Складаємо наші яблучка в каструлю, додаємо води. Варимо на повільному вогні доти, поки яблука не стануть м'якими.
3. Потім охолоджуємо і протираємо через друшляк. Виходить світле яблучне пюре без шкірки і кісточок.
4. Каструлю з пюре знову ставимо на вогонь і додаємо цукор. Кип'ятимо повидло 5-10 хвилин при постійному помішуванні.
5. На фінальному етапі розливаємо в простерилізовані банки і закриваємо.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Осінні заготовки: ТОП-5 найкращих компотів на зиму (фото)
• Яблучний сік на зиму: рецепт консервації без м'якоті

Дивись відеорецепт, як приготувати яблучне повидло.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net