Ти прекрасно знаєш, що лазанья може бути не тільки традиційна, з використанням спеціального тіста, але й овочева, наприклад, якщо замінити листи тонко порізаними баклажанами. Сьогодні ми навчимо тебе готувати ще один варіант лазаньї, де замість тіста використовуються гарбузові коржі.
Заміни тісто гарбузом і твоя лазанья вийде дуже ніжною на смак і корисною. Спробуй, ти точно не пошкодуєш!
На 2 порції лазаньї тобі знадобиться:
- 200 г м'якоті гарбуза
- 50 г борошна
- 100 г курячої печінки
- 20 г цибулі порею
- 1 куряче яйце
- сіль, перець, зелень за смаком
- сметана, запечений часник для подачі
Гарбуз натри на крупній тертці, додай борошно, спеції, дай постояти 5 хвилин. Коли суміш настоїться, зліпи тонкі коржі і обсмаж їх на оливковій олії до готовності. Печінку і цибулю подрібни в блендері, додай яйце, борошно, спеції за смаком, обсмаж на оливковій олії до готовності.
Лазанья майже готова! Тобі залишилося тільки зібрати її. Виклади в тарілку печінкові і гарбузові оладки шарами, чергуй їх, промазуючи сметаною. Прикрась зеленню.
Кулінарний блогер Наталія Долгих розповіла, що страва виходить дуже ніжною. Але якщо тобі захочеться додати трохи гостроти в лазанью, то Наталя радить додати часточку запеченого часнику в сметану.
Смачного!