Як ти знаєш, запечені в духовці продукти дуже корисні для нашого здоров'я, особливо якщо не використовувати масло під час приготування. Не дивно, що рецепт риби в «конвертах» привернув нашу увагу, а коли ми побачили в складі цієї страви лимон і естрагон, то зрозуміли, що мусимо терміново поділитися цим рецептом з тобою.
- Спробуй: Суп із фаршированими перепілками
На 4 порції буде потрібно:
- Філе лосося без шкіри - 4 шматочки по 150-200 г кожен
- Зелена спаржа - 20 пагонів
- Редис - 8-10 шт.
- Червона цибуля - 1/2 головки
- Цедра 1/2 лимона
- Сік 1/2 лимона
- Оливкова олія - 4 ч.л.
- Естрагон - 2 гілочки
- Сіль, перець за смаком
Розігрій духовку до 170 С. Рибу, овочі підготуй. У спаржі відріж грубі кінчики, якщо потрібно - почисти, цибулю поріж тонкими півкільцями, редис поріж тонкими кружальцями. Цедру лимона натри і відіжми сік.
- Приготуй: Яблучні оладки з сиропом з сидру
На середину пергаменту виклади спаржу, редис, зверху рибу. Полий соком лимона, олією, додай спеції за смаком, цедру і листочки естрагону.
Запікай протягом 15-20 хвилин.
Смачного!