Пісні вареники з різною начинкою протягом Великого посту допоможуть вам урізноманітнити ваш стіл смачною і корисною традиційною українською стравою.
tochka.net пропонує своїм читачкам приготувати пісні вареники за такими рецептами.
ЧИТАЙ: Дієта: як рахувати калорії
Пісні вареники - тісто
Вам знадобиться: 0,5 кг борошна, 250 мл води, 2 ст. ложки олії, сіль за смаком.
Спосіб приготування: просійте борошно, додайте воду, сіль, олію і вимішайте круте тісто. Накрийте його і залиште приблизно на годину, тим часом можна приготувати начинку. А потім можна приступати до оброблення тіста і ліплення вареників.
ЧИТАЙ: Авітаміноз: як розпізнати і подолати
Таке тісто виходить еластичним, його можна тонко розкачувати, і в окропі воно не розварюється. У таких варениках може бути мало тіста і багато начинки.
Пісні вареники з капустою
Для начинки вам знадобиться: 0,6 кг білокачанної капусти, 1 середня морква, 2 середні цибулини, рослинне масло, сіль за смаком, лавровий лист.
Спосіб приготування: дрібно поріжте цибулю, натріть на крупну тертку моркву, підсмажте на олії і невелику частину зажарки відкладіть для подальшої заправки готових вареників.
ЧИТАЙ: Відпочинок у квітні: тюльпани, знижки і Шекспір
Нашинкуйте капусту. Додайте її на сковороду до зажарки і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи. Під кінець покладіть лавровий лист і посоліть.
Начинку остудіть, і можна ліпити вареники. Варити 5-7 хвилин. У готові вареники додати решту зажарки.
ДИВИСЬ: Акробатичне піца-шоу від італійського шеф-кухаря Паскуаліно Барбосса
Пісні вареники з картоплею
Для начинки вам знадобиться: 0,5 кг картоплі, 1 середня морква, 2 середні цибулини, олія, кріп, мелений чорний перець, сіль за смаком.
Спосіб приготування: дрібно поріжте цибулю, натріть на крупну тертку моркву, підсмажте на олії і невелику частину зажарки відкладіть для подальшої заправки готових вареників.
Картоплю почистіть і відваріть у підсоленій воді. Зробіть пюре, додавши зажарку, подрібнений кріп, перець і сіль.
Начинку остудіть, і можна ліпити вареники. Варити 5-7 хвилин. У готові вареники додати решту зажарки.
Приємного апетиту!