Салат з червоної капусти з родзинками, грушами і корицею

Кажуть, що справжня жінка може приготувати салат практично з будь-яких продуктів. Нам здається, що цей рецепт - саме той випадок. Ну хто би міг подумати, що кориця, родзинки і груші можуть так ніжно і незвично поєднуватися в салаті з капустою. Спробуй і здивуй всіх!

Для приготування цього салату тобі знадобиться:

  • Капуста червона - 500 г
  • Груша - 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • Родзинки великі білі без кісточок - 2 ст.л.
  • Олія - ​​1 ст.л.
  • Кориця - 0,5 ч.л.
  • Цукор - 2 ч.л.
  • Сіль
  • Коньяк (або бренді) - 1 ст.л.
  • Оцет винний червоний - 2 ст.л.
  • Імбир - 1 ст.л. дрібно нарізаного свіжого

Починаємо готувати наш незвичайний салат. Ми сподіваємося, тобі вдалося розшукати соковиту і міцну капусту. Тепер вимий її, обсуши і нашаткуй. Ріпчасту цибулю також підготуй і наріж півкільцями.

© Shutterstock

Тепер тобі треба трохи припустити цибулю і капусту на сковороді. Для цього буде достатньо потомити овочі на добре розігрітій сковороді приблизно 5 хвилин. Додай у сковороду до овочів оцет, імбир, родзинки, посоли. Коли страва закипить, зніми з вогню і відправ у тепле місце настоюватися.

Тим часом займемося грушами. Їх потрібно нарізати скибочками, викласти у форму для запікання з високими стінками і щедро посипати корицею і цукром.

Трохи скропи коньяком. Запікай в духовці, розігрітій до 200 С, приблизно 5 хвилин. Тепер збери салат: у тарілку виклади капусту, яка як слід просочилася соусом з оцту та імбиру, зверху виклади груші і полий соком, який залишився у формі для запікання і сковороді.

Салат готовий, смачного!

Читай також