Якщо тобі хочеться побалувати себе смачненьким у вихідний чи святковий день, випечи шоколадний торт. Редакція tochka.net пропонує простий та доступний рецепт.
Приготування десерту не потребує великих витрат. Крім традиційних інгредієнтів для торта тобі знадобиться какао-порошок та плитка шоколаду. Родзинку ніжного кремового смаку додасть ложка лікеру.
ІнгредієнтиДля коржів:
- 2 склянки борошна,
- 2 яйця,
- 200 г вершкового масла,
- 0,5 склянки сметани,
- 1,5 склянки цукру,
- 0,5 склянки какао порошку,
- 1 пакет розпушувача,
- ваніль,
- 0,5 ч. ложки солі.
Для крему:
- 80 г чорного шоколаду,
- 250 г вершкового масла,
- 1 ст. ложка лікеру.
Приготування
- Змішайте борошно, цукор, какао порошок, ваніль, розпушувач і сіль.
- У невелику ємність помістіть м'яке вершкове масло, додайте склянку води і доведіть суміш до кипіння.
- Потім влийте цю суміш у борошно, перемішайте міксером на повільній швидкості. Поступово введіть у цю масу яйця і сметану.
- Помістіть тісто в застелену пергаментом і змащену маслом форму для випікання і поставте в попередньо розігріту до 180°С духовку.
- Випікайте 45 хвилин, перевіряючи готовність коржа дерев'яною паличкою.
- Готовий корж має охолонути у формі при кімнатній температурі близько 40 хвилин.
- Приготуйте крем для шоколадного торта. Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на паровій бані, періодично помішуючи.
- Додайте в розтоплений шоколад вершкове масло і гарненько збийте міксером або блендером до однорідної маси.
- Розріжте корж майбутнього торта на дві частини. Одну частину коржа просочіть лікером, нанесіть 2/3 крему, накрийте іншим коржем і ретельно змастіть весь шоколадний торт кремом, що залишився.
- Готовий шоколадний торт поставте в холодильник на 6 годин, щоб він добре остудився і настоявся.
Раніше ми розповідали, як приготувати класичний хліб з цукіні: простий рецепт.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Просто та вишукано: ньокі з грибами від Ектора Хіменеса-Браво
- Огірки кімчі за корейським рецептом від Алекса Якутова