Шоколадний торт: рецепт смачного десерту

Якщо тобі хочеться побалувати себе смачненьким у вихідний чи святковий день, випечи шоколадний торт. Редакція tochka.net пропонує простий та доступний рецепт.

Приготування десерту не потребує великих витрат. Крім традиційних інгредієнтів для торта тобі знадобиться какао-порошок та плитка шоколаду. Родзинку ніжного кремового смаку додасть ложка лікеру.

Інгредієнти

Для коржів:

  • 2 склянки борошна,
  • 2 яйця,
  • 200 г вершкового масла,
  • 0,5 склянки сметани,
  • 1,5 склянки цукру,
  • 0,5 склянки какао порошку,
  • 1 пакет розпушувача,
  • ваніль,
  • 0,5 ч. ложки солі.

Для крему:

  • 80 г чорного шоколаду,
  • 250 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка лікеру.

 

Приготування
  1. Змішайте борошно, цукор, какао порошок, ваніль, розпушувач і сіль.
  2. У невелику ємність помістіть м'яке вершкове масло, додайте склянку води і доведіть суміш до кипіння.
  3. Потім влийте цю суміш у борошно, перемішайте міксером на повільній швидкості. Поступово введіть у цю масу яйця і сметану.
  4. Помістіть тісто в застелену пергаментом і змащену маслом форму для випікання і поставте в попередньо розігріту до 180°С духовку.
  5. Випікайте 45 хвилин, перевіряючи готовність коржа дерев'яною паличкою.
  6. Готовий корж має охолонути у формі при кімнатній температурі близько 40 хвилин.
  7. Приготуйте крем для шоколадного торта. Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на паровій бані, періодично помішуючи.
  8. Додайте в розтоплений шоколад вершкове масло і гарненько збийте міксером або блендером до однорідної маси.
  9. Розріжте корж майбутнього торта на дві частини. Одну частину коржа просочіть лікером, нанесіть 2/3 крему, накрийте іншим коржем і ретельно змастіть весь шоколадний торт кремом, що залишився.
  10. Готовий шоколадний торт поставте в холодильник на 6 годин, щоб він добре остудився і настоявся.

 Раніше ми розповідали, як приготувати класичний хліб з цукіні: простий рецепт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Читай також