Гадаємо, ти погодишся з думкою tochka.net, що бефстроганов із яловичини приготувати дуже просто, а результат завжди незмінно смачний і чудовий.
Класичний бефстроганов готується з яловичини. Хоча багато господинь для приготування цієї страви використовують й інші види м'яса.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Бефстроганов із яловичини - інгредієнти:
- 500 г філе яловичини,
- 1 цибулина,
- 2 ст. ложки борошна,
- 3 ст. ложки сметани,
- 5 ст. ложки олії,
- пучок кропу,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Бефстроганов з яловичини - приготування:
- Яловичину помий, почисти від плівок і поріж на тонкі шматочки поперек волокон. Відбий м'ясо з двох боків.
- Поріж м'ясо вздовж волокон на шматочки приблизно 4-5 см, посоли, поперчи і перемішай.
- Цибулю дрібно поріж. Обсмаж цибулю на олії до золотистого кольору.
- Виклади у цибулю м'ясо і смаж на великому вогні 5-7 хвилин. Додай борошно і перемішай.
- Потім додай у бефстроганов із яловичини сметану. Перемішай, зменши вогонь і тушкуй 5-7 хвилин. Наприкінці посип подрібненим кропом.
- Подавай бефстроганов із яловичини з картопляним пюре. Крім того чудовим гарніром може бути гречана каша або рис.
Смачного!
Приготуй ароматні малосольні огірки за рецептом з прянощами - рецепт ми для тебе розписали!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: