За змістом корисних речовин журавлина обганяє багато ягід. Журавлина - це насамперед джерело вітамінів С і РР, які в холодну і сиру пору року допомагають нашому організму боротися з інфекціями і застудами. Найбільш популярні рецепти з журавлини включають в себе приготування варення, соку, киселю, компоту, морсу, а також журавлину використовують в начинку для пирогів.
tochka.net пропонує твоїй увазі рецепти з журавлини, а саме: журавлинний кисіль і морс із медом.
Рецепти з журавлини: кисіль із вершками
Надзвичайно корисний, запашний і гарний журавлинний кисіль займе гідне місце на твоєму столі.
Рецепти з журавлини. Кисіль із вершками - інгредієнти:
- 1 склянка журавлини,
- 1 склянка цукру,
- 3 ст. ложки крохмалю,
- 1 склянка вершків,
- 3 склянки води.
Рецепти з журавлини. Кисіль із вершками - приготування:
Перебери журавлину, відкидаючи порчені ягідки, і помий.
Подави журавлину дерев'яною ложкою в емальованому посуді.
Отримане журавлинне пюре залий склянкою прохолодної кип'яченої води і перемішай.
Проціди і відіжми утворений журавлинний сік, а мезгу залий 1,5 склянками гарячої води, прокип'яти 5 хвилин і теж відіжми.
Крохмаль розведи в 0,5 склянки теплої кип'яченої води.
Додай у журавлинний відвар цукор, закип'яти, а потім, постійно помішуючи, вливай у киплячий відвар розведений крохмаль.
Додай у кисіль журавлинний сік, перемішай і залиш, щоб охолов.
Збий охолоджені вершки в густу піну і виклади зверху на остиглий кисіль.
Рецепти з журавлини: журавлинний морс із медом
Дуже корисний вітамінний напій, який додасть сил організму в холодні осінні дні.
Рецепти з журавлини. Журавлинний морс із медом - інгредієнти:
- 1 склянка журавлини,
- 0,5 склянки меду,
- 1,5 л води.
Рецепти з журавлини. Журавлинний морс із медом - приготування:
Журавлину перебери і помий.
Пробланшуй журавлину 2-3 хвилини в киплячій воді.
Дістань ягоди, розімни їх дерев'яною ложкою, процідити і відіжми отримане журавлинне пюре.
Мезгу залий водою, прокип'яти 5-7 хвилин і теж відіжми.
Закип'яти морс, потім додай журавлинний сік, доведи до кипіння, але не кип'яти.
Дай журавлинному морсу трохи охолонути і додай за смаком мед.
Залиш журавлинний морс настоюватися 1-2 години.
Готовий морс подавай охолодженим.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт гарбузового печева від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- Конкурс від tochka.net: виграй похід на лекції з історії моди
- ЧИТАЙ: Зіркова краса: як доглядає за собой Віра Брєжнєва