Манти: рецепт оригінальної пісної страви

Традиційно манти готуються з м'ясом, проте в період поста або для любителів вегетаріанської кухні ми пропонуємо оригінальну страву з сочевицею і грибами, яка за смаком і поживністю нітрохи не поступається м'ясному делікатесу.

Приготуй апетитні дієтичні манти, рецепт яких легкий і простий.

Пісні манти - інгредієнти:

  • 100 г сочевиці,
  • 200 г печериць,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 350 г борошна,
  • 2 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • щіпка солі,
  • 100 мл води.

Пісні манти - приготування:

Змішай просіяне борошно, сіль і воду, заміси прісне тісто і залиш накритим на 30-40 хвилин.

Сочевицю промий, залий водою, відвари, помішуючи, 20-30 хвилин до готовності і зціди воду.

На олії спассеруй цибулю, додай нарізані шампіньйони і смаж, помішуючи, 20 хвилин.

Наприкінці додай подрібнений часник, поперчи і посоли.

З'єднай зажарку з сочевицею і добре перемішай.

Тонко розкачай тісто і наріж на квадрати розміром приблизно 10 см.

У центр кожного квадратика виклади начинку і сформуй манти.

Виклади манти у змащену олією мантоварку і готуй на пару 20-25 хвилин.

Подавай манти гарячими з зеленню і томатним соусом.

Смачного!

 А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

 

© tochka.net

Читай також