Ти напевно вмієш готувати млинці на сковороді. А знаєш, як можна просто підсмажити смачні тонкі млинці в мультиварці?
Млинці в мультиварці з начинкою із відвареного курячого м'яса з рум'яною цибулькою і зеленню - чудова закуска, яка напевно сподобається твоїм домашнім.
Звичайно, готуючи цю страву, можна обійтися і традиційною сковородою, але млинці в мультиварці виходять не менш смачними, та ще й дієтичними, хоч і готуються трохи довше.
Щоб приготувати млинці в мультиварці, тобі знадобиться:
для тіста:
- 200 мл молока,
- 200 мл води,
- 3 яйця,
- 200 г борошна,
- 1 ст. ложка цукру,
- 2 ч. ложки олії,
- 1 ст. ложка вершкового масла,
- щіпка солі,
для начинки:
- 500 г курячого м'яса,
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- кілька гілочок зелені,
- 1 ст. ложка олії,
- 1 лавровий лист,
- чорний мелений перець за смаком,
- щіпка солі,
- 50 мл бульйону.
Млинці в мультиварці - приготування:
Перш ніж смажити млинці в мультиварці, приготуй начинку.
Куряче м'ясо (можна взяти філе або стегенця) відвари до готовності з 1 цибулиною, морквою, лавровим листом і сіллю.
Готове м'ясо дістань із бульйону, остуди, відокрем від кісток і подрібни через м'ясорубку, або дрібно порізавши ножем. Бульйон згодом ти можеш використовувати для приготування супу.
Цибулину дрібно поріж і обсмаж на олії до золотистого кольору. Подрібни зелень. Змішай м'ясо, цибулю, зелень, посоли, поперчи, додати бульйон і добре перемішай.
Приготуй тісто для млинців.
З'єднай яйця, сіль, цукор, просіяне борошно і трохи молока і перемішай блендером до однорідної маси. Продовжуючи мішати тісто, потроху вливай решту молока, щоб не було грудок. Наприкінці додай 1 ч. ложку олії.
Тісто для млинців по густоті має вийти як рідка сметана і без грудочок.
Вибери в мультиварці режим "Жарка" або "Випічка", розігрій кілька хвилин і змасти дно олією. Налий ополоником невелику кількість тіста, обсмаж млинці в мультиварці по 3-4 хвилини з кожного боку і знімай на блюдо.
Потім на кожен млинець виклади начинку і зверни його конвертом або трубочкою.
Готові млинці подавай із вершковим маслом або зі сметаною.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Курка в мультиварці: рецепт із прянощами
- ЧИТАЙ: Рулетики з баклажанів: готуємо з сирно-горіховою начинкою
А тепер дивися відео-рецепт м'яса на грилі от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen