Благословенний сезон ягід уже розпочався. А тому саме час побалувати себе смачною випічкою з улюбленими ягодами.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі спекти апетитний вітамінний ягідний пиріг на сирному тісті, який, мабуть, готується так само швидко, як і з'їдається.
Сирне тісто - дуже легке в приготуванні. А ягоди для начинки підійдуть будь-які: і полуниця, і вишня, і черешня, і чорниця, і чого тільки душа забажає. Залежно від солодкості обраних ягід тобі залишиться тільки відкоригувати кількість цукру.
Ягідний пиріг на сирному тісті - інгредієнти:
для тіста:
- 250 г борошна,
- 1 яйце,
- 250 г сиру,
- 50 г вершкового масла,
- 100 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- щіпка солі,
- олія,
для начинки:
- 400 г улюблених ягід (черешня, вишня, полуниця, смородина тощо),
- 1 ст. ложкацукрової пудри.
Ягідний пиріг на сирному тісті - приготування:
Для початку приготуй сирне тісто.
Розтопи вершкове масло на повільному вогні. Сир протри через сито, щоб у тісті не було крупинок.
Просіяне борошно з'єднай із розпушувачем і сіллю, додай до борошна сир, вершкове масло і перемішай.
Збий яйце з цукром і ванільним цукром вінчиком або за допомогою міксера. Введи цукрово-яєчну суміш у сирну масу і заміси тісто.
Ягоди, з якими ти вирішила спекти сирний пиріг, перебери, помий, почисти, обсуши і присип цукровою пудрою.
Тісто розділити навпіл і розкатай два коржі.
Виклади перший корж у змащену олією форму для випікання так, щоб по краю вийшли бортики. На тісто виклади ягоди, а кілька штук залиш для прикраси. Потім на шар ягід виклади другий корж тіста і зверху прикрась ягодами.
Випікай ягідний пиріг на сирному тісті в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин до золотистого кольору.
Ягідний пиріг на сирному тісті смачний як в гарячому вигляді, так і остиглий.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Сирники: рецепт сніданку за 10 хвилин
- ЧИТАЙ: Полуничний пиріг: рецепт ніжного полуничного натхнення
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen