Сьогодні tochka.net продовжує радувати тебе смачними десертами і пропонує простий і доступний рецепт, завдяки якому ти зможеш приємно здивувати свою сім'ю, приготувавши апетитні пиріжки з вишнею.
Пиріжки з вишнею готуються не з простого, а з листкового тіста, завдяки чому вони виходять надзвичайно ніжними. А стигла вишня привносить приємну кислинку в цей літній десерт. Готове листкове тісто можна купити, але краще замісити його самостійно і заздалегідь.
Щоб приготувати пиріжки з вишнею, тобі знадобиться:
для тіста:
- 400 г борошна,
- 400 г вершкового масла,
- 1 стакан води,
- щіпка солі,
для начинки:
- 400 г вишні,
- 1 ч. ложка крохмалю,
- 100-120 г цукру (залежно від кислоти ягід),
- 1 ст. ложка цукрової пудри,
- 1 яйце.
Пиріжки з вишнею - приготування:
Спочатку приготуй листкове тісто. У просіяне борошно додай сіль і м'яке вершкове масло. Руками розітри інгредієнти в крихту. Налий туди склянку холодної води і заміси тісто.
Загорни тісто в плівку і залиш у холодильнику на добу, періодично дістаючи і гарненько обминаючи його.
Вишню помий і дістань кісточки. Цукор змішай із крохмалем.
Розкачай тісто і розріж на прямокутники розміром приблизно 10 на 15 см. На край кожного прямокутника поклади начинку, посип цукром і сформуй пиріжки у вигляді рулетиків, защепнувши краї, щоб при випіканні не витік сік.
Виклади пиріжки з вишнею на деко, змащене олією. Зверху змасти збитим яйцем.
Відправляй пиріжки у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору 20 хвилин. Готові пиріжки з вишнею посип цукровою пудрою.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen