Ти любиш малину? А шоколад? Чудово! Тоді ти маєш можливість об'єднати обидва ці продукти і насолодитися улюбленим смаком, приготувавши оригінальний і ніжний пиріг із малиною та шоколадом.
Адже що може бути приємніше і смачніше, ніж посидіти з друзями з чашкою чаю і шматочком-другим свіжого рум'яного пирога з малиною, приготованого своїми руками.
Сьогодні tochka.net розповість тобі, як здивувати своїх гостей надзвичайно смачним поєднанням літньої ягоди і шоколаду з приємною цитрусовою ноткою, приготувавши чудовий пиріг із малиною.
Пиріг із малиною та шоколадом - інгредієнти:
- 1 лист листкового тіста,
- 10 яєчних жовтків,
- 30 г вершкового масла,
- 2 ст. ложки борошна,
- 1 стакан лимонного соку,
- 1 склянка цукру,
- 1 ст. ложка цукрової пудри,
- 100 г молочного або білого шоколаду,
- 500 г малини.
Пиріг із малиною та шоколадом - приготування:
У мисці збий яєчні жовтки виделкою або блендером.
Стіл посип борошном, розклади на ньому лист листкового тіста, розкачай його і сформуй корж для пирога необхідної форми.
Переклади тісто у форму для випікання, змащену маслом, і за допомогою виделки розподіли його по дну. Накрий фольгою.
Відправ тісто у розігріту до 200ºС духовку і випікай приблизно 20 хвилин. Зніми фольгу і залиш корж охолонути на 10 хвилин.
Змішай у каструлі лимонний сік із цукром і доведи до кипіння. Потім зніми з вогню, додай туди масло і перемішай. Відокрем частину лимонної суміші і поступово введи в неї яєчні жовтки, а потім влий все назад у каструлю з лимонним сиропом. Готуй масу, помішуючи, 1-2 хвилини.
Розтопи шоколад, вилий його на корж і розподіли по поверхні. Розклади лимонний крем зверху на шар шоколаду. Накрий пиріг, остуди і постав у холодильник на 2-3 години.
На остиглий пиріг розклади свіжі ягоди малини і посип цукровою пудрою.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Пиріг із малиною і меренгою: дивовижний літній десерт
- ЧИТАЙ: Пиріг з вишнею і сметанною заливкою
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen