Рецепт запіканки з кабачків із м'ясом, сиром, зеленню і улюбленими спеціями від tochka.net прийде на допомогу в той момент, коли ти будеш ламати голову над вічним питанням, що б такого придумати на вечерю, щоб і смачно, і ситно, і корисно нагодувати всю сім'.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Запіканка з кабачків виходить дуже соковитою і ніжною. Тож можеш не хвилюватися, вечеря пройде на ура, і твої домашні залишаться ситі і задоволені.
Запіканка із кабачків з сиром і куркою - інгредієнти:
- 600 г кабачків,
- 200 г курячого філе,
- 2 яйця,
- 100 г сиру,
- 100 г сметани,
- 1 цибулина,
- зелень (цибуля, петрушка, базилік),
- 3 ст. ложки борошна,
- 3 ст. ложки олії,
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
- 0,5 ч. ложки паприки,
- перець чорний мелений за смаком,
- сіль за смаком.
Запіканка з кабачків - приготування:
- Куряче філе поріж дрібними шматочками, трохи посоли, поперчи, додай 1 ст. ложку олії і перемішай.
- На розігрітій сухій сковороді без олії обсмаж курку, помішуючи, на сильному вогні до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин. Зніми м'ясо зі сковороди.
- Цибулю дрібно поріж. Подрібни зелень. Сир натри на крупній тертці.
- Молоді кабачки можна не чистити, а зі старих краще зняти шкірку. Потри кабачки на крупній тертці. Щоб кабачки зайве не стікали соком, займися ними в останню чергу.
- Яйця збий виделкою, додай сметану, сіль, спеції і перемішай. Потім додай муку, залишки олії і гарненько перемішай.
- З'єднай м'ясо, цибулю, зелень, сир і кабачки, залий яєчної сумішшю і знову все перемішай.
- Форму для випікання змасти олією, виклади в неї суміш і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 40-50 хвилин.
- Готову запіканку з кабачків трохи остуди, поріж на порційні шматочки і подавай з овочевим салатом і зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: