Дізнайся, як запекти овочі в духовці, і для різноманітності побалуй свою сім'ю корисною, яскравою, вітамінною стравою.
Незабаром прийде сезон овочів - це чудовий час, коли ти можеш вживати їх свіжими в салатах, тушкованими у вигляді бігосу або рагу, і, звичайно ж печеними. Запекти овочі в духовці за рецептом від tochka.net можна як самостійну закуску або ж в якості гарніру до м'ясних чи рибних страв.
Дуже смачно приготувати овочі на багатті, з димком і під шашлик, наприклад, на травневі свята. Але якщо ти позбавлена такої можливості або раптом погода не заладилася для пікніка, не біда: ти можеш запекти овочі в духовці, тим більше що всі сучасні кухонні помічниці оснащені решіткою гриль.
Ця страва гарна ще й тим, що ти можеш самостійно змінювати кількість і склад інгредієнтів, спецій і трав, в залежності від своїх уподобань до того чи іншого продукту.
Щоб запекти овочі в духовці, тобі знадобляться:
- 3 баклажана,
- 3 болгарських перця,
- 5 помідорів,
- 2 цибулини,
- 300 г печериць,
- 4 ст. ложки оливкової олії,
- 1 ст. ложка яблучного оцту,
- 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
- 1 ст. ложка італійських трав (орегано, базилік, чебрець, паприка, чабер, часник),
- чорний мелений перець за смаком,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком.
Як запекти овочі в духовці - рецепт:
- Спочатку приготуй маринад. Для цього змішай яблучний і бальзамічний оцет, цукор, сіль, спеції і заправ оливковою олією.
- Всі овочі помий, висуши і наріж завтовшки приблизно 1-1,5 см: баклажани, перець і печериці - поздовжніми пластинами, помідори та цибулю - кружальцями.
- Потім склади овочі в ємність, залий маринадом, перемішай і залиш на 20 хвилин, щоб вони промаринувалося.
- Виклади овочі на решітку гриль і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 30-40 хвилин.
- Готові овочі переклади на тарілку і подавай гарячими як окрему страву або як гарнір до м'яса чи риби.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що взяти з собою на пікнік. Корисний список потрібних речей дивись за посиланням.
- ЧИТАЙ: Запіканка з кабачків: рецепт із куркою
- ЧИТАЙ: Баклажани в духовці, фаршировані м'ясом і грибами
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net