Коли тобі хочеться приготувати що-небудь смачне, але при цьому не витрачаючи багато часу, то тебе виручать крабові палички. В паніровці (рецепт поданий нижче) або в клярі вони мають прекрасний смак.
Крабові палички в паніровці. Рецепт 1
Необхідні продукти:
- крабові палички - 400 г;
- лимонний сік - 1 ч. л .;
- Спеції;
- рослинна олія - 2 ст. л .;
- борошно - 2/3 ст .;
- тепле молоко - 2/3 ст .;
- яйця - 3 штуки;
- щіпка солі і цукру (для клярі).
Секрети приготування:
Спочатку необхідно замаринувати крабові палички в маринаді, приготованому з соку лимона (лайма), олії і спецій. Залиш їх на двадцять хвилин у холодильнику. Тим часом приготуй кляр. Змішай борошно, молоко, яйця, цукор і сіль. Мариновані крабові палички умочуй у кляр і обсмажуй до золотої скоринки в рослинній олії.
Крабові палички в паніровці. Рецепт 2
Список продуктів:
- Крабові палички в кількості 240 грамів;
- 2 яйця;
- Третина склянки молока;
- Твердий сир (150 грамів);
- 2 зубчики часнику;
- Спеції на свій розсуд;
- Сухарі панірувальні (100 грамів);
- Рослинна олія;
- Зелень: цибуля, кріп, петрушка, руккола.
•ЧИТАЙ: Як приготувати мідії, заморожені без раковин: смачно та вишукано
Інструкція з приготування:
Спочатку збий яйця з молоком і приправами. Крабові палички (бажано охолоджені, бо так вони більш соковиті, але можна і морожені) звільни від упаковки. Потім по черзі змочи кожну паличку в яєчно-молочну суміш і обсип сухарями. У сковороді розігрій небагато олії і трохи обсмаж у ній дрібно порубаний часник. Потім його дістань, і на тій же олії обсмаж підготовлені крабові палички. Готуй до появи золотий скоринки. Подавати страву потрібно гарячою, посипавши дрібно різаною зеленню і тертим сиром.
Крабові палички в паніровці. Рецепт 3
Ще цікавіший вигляд матимуть фаршировані крабові палички. Для цієї страви тобі знадобитися:
- Упаковка крабових паличок (240 г);
- Твердий сир (100 г);
- 2-3 зубика часнику;
- Майонез (40 г);
- Солоний крекер (100 г).
Спосіб приготування:
Для начинки натри сир на дрібній тертці і змішай його з давленим часником і майонезом (суміш не має бути занадто рідкою). В крихту перетри печиво. Тим часом скип'яти трохи води і по черзі опускай туди паличку на 30-60 секунд. Обережно розгорни її, змасти начинкою і згорни назад. Далі обкатай її в крекері і залиш для застигання. Перед подачею прикрась зеленню.
•ЧИТАЙ: Як приготувати креветки в клярі: поради від tochka.net