Мабуть, з усіх можливих варіантів приготування найкориснішим виходить запечений гарбуз. Рецепт у духовці простий у виконанні, гарбуз виходить з насиченим приємним смаком, з ароматом прянощів. Крім того, це дієтичний продукт, адже для приготування гарбуз не потрібно смажити в олії.
Сьогодні tochka.net розповість, як готується фарширований рисом, фруктами і медом гарбуз. Рецепт у духовці не потребуватиме від тебе багато зусиль, проте результат перевершить всі очікування і сподобається як дорослим, так і дітям. Спробуй!
Фарширований гарбуз. Рецепт у духовці
Інгредієнти:
- 1 невеликий гарбуз,
- 1 яблуко,
- 1 груша,
- пів лимона,
- 200 г рису,
- 100 г ізюму,
- 100 г кураги,
- 50 г вершкового масла,
- 2 ст. ложки меду,
- щіпка меленої кориці,
- кардамон,
- сіль за смаком,
- 200 мл води.
Фарширований гарбуз. Рецепт у духовці
Курагу та ізюм помий і замочи в теплій воді на 30 хвилин. Потім курагу подрібни.
Гарбуз помий, зріж верхівку, але не викидай.
Очисти гарбуз від насіння, волокон і м'якоті, скропи соком лимона. Налий у нього воду, помісти на деко і запікай у розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин до м'якого стану.
Рис відвари в підсоленій воді до готовності.
Яблуко і грушу очисти від шкірки і насіння і поріж невеликими кубиками. Виклади фрукти в сковороду з розтопленим вершковим маслом і трохи обсмаж. Потім додай сухофрукти і обсмаж іще 3-4 хвилини. Наприкінці поклади мед, корицю, кардамон, перемішай і зніми з вогню.
Змішай фрукти з відвареним рисом і цією сумішшю нафаршируй печений гарбуз. Зверху поклади шматочок вершкового масла. На деко додай іще води. Відправляй гарбуз у духовку ще на 30 хвилин.
Такий фарширований і запечений гарбуз подається теплим. Перед подачею розріж його на порційні шматочки і виклади в тарілки разом із фруктовим пловом.
Смачного!