Чай, кава рятує від холоду, але іноді хочеться більш міцного напою. Тому у тебе під рукою завжди повинен бути рецепт глінтвейну, який не тільки врятує тебе від холодів, а й виручить в свята.
Приготування глінтвейну вдома в західному світі є головним атрибутом Різдва. Але хто сказав, що гарячим вином можна балувати себе тільки в свята? Тим більше що воно чудово зігріває під час зимової негоди. Якщо ти промокла під дощем, то обов'язково побалуй себе цим напоєм. І приємно, і корисно! А про те, як робити глінтвейн в домашніх умовах тобі розкаже tochka.net.
Глінтвейн: класичний рецепт приготування в домашніх умовах має свої правила і секрети
- Отже, перед тим, як готувити глінтвейн вдома, запам'ятай, що вино не можна кип'ятити в жодному разі. Якщо тобі необхідно додати різні фрукти або трав'яні відвари, то спочатку звари компот, остуди і тільки потім вливай у гаряче вино.
- Для приготування напою використовуй емальований посуд, нержавіюча або алюмінієва каструля не підходить.
- Мішати вино потрібно дерев'яною ложкою.
- Для приготування глінтвейну можна брати найдешевше вино, оскільки при нагріванні воно втрачає свій аромат і ховається в пахощах спецій.
- Не варто використовувати напої з великим вмістом алкоголю, бо при нагріванні спирт випаровується.
- Подавай глінтвейн у високих келихах, щоб гості могли намилуватися насиченим кольором напою. А ще в такому посуді напій не так швидко остигає.
- Пити глінтвейн необхідно виключно гарячим.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Глінтвейн: рецепт приготування
Для приготування глінтвейну за даним рецептом, окрім самого вина, тобі знадобляться інгредієнти, які обов'язково знайдуться на твоїй кухні. Отже, підготуй:
- Сухе червоне вино - 1 л;
- Цукор - 200 г (трохи менше або трохи більше на твій смак);
- Бутони гвоздики - 6-7 штук;
- Кориця: 1 паличка або 1 ч. ложка;
- Мелений мускатний горіх - щіпка;
- Чорний перець горошком - 2 шт .;
- Духмяний перець горошком - 2 шт .;
- Лимон (апельсин, яблуко або будь-який інший фрукт) - 1 шт.
Як варити глінтвейн в домашніх умовах:
- Спочатку налий вино в каструлю і постав її на вогонь. Додай цукор і ретельно розмішай. Стеж, щоб не закипіло, а якщо з'явиться пінка - зніми її.
- Коли рідина почне парувати, додай порізаний дольками фрукт (ягоди) і всі спеції. Якщо хочеш, можеш додати будь-який інший інгредієнт або виключити з рецепта продукти, які не любиш.
- З вогню знімай напій тоді, коли він практично закипить. Тепер можеш накрити кришкою і залишити на кілька хвилин настоюватися.
- Тим часом приготуй високі склянки або келихи, прикрась їх на свій розсуд.
- Далі проціди глінтвейн і розлий. Подавай гостям вино з гарним настроєм.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо, ми пропонували ТОП-6 найкращих рецептів домашнього глінтвейну. Детальніше читай за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: