Найсмачніші, чудові і різноманітні салати на Новий рік 2019 ти зможеш приготувати і без зайвих зусиль догодити навіть найвимогливішим гостям, якщо прислухаєшся до порад tochka.net.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Салати на Новий рік 2019 - "Креветки і авокадо"
Інгредієнти:
- 1 авокадо,
- 2 помідори,
- 300 г креветок,
- листя зеленого салату,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Креветки відвари у підсоленій воді до готовності.
- Помідори наріж скибочками.
- Авокадо почисти, видали кісточку, наріж шматочками.
- Зелений салат порви руками, виклади на тарілку. Зверху - овочі та креветки.
- Для заправки змішай олію, лимонний сік, посоли, поперчи і полий салат.
Салати на Новий рік 2019 - "Нісуаз"
Інгредієнти:
- 1 пучок листя салату,
- 10 помідор чері,
- 2 картоплини,
- 8 перепелиних яєць,
- 100 г оливок без кісточок,
- 150 г консервованого тунця,
- 200 г зеленої стручкової квасолі,
- 5 ст. ложок оливкової олії,
- 1 зубок часнику,
- 2 ч. ложки гірчиці,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- базилік,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Змішай оливкову олію, давлений часник, гірчицю, лимонний сік, спеції, сіль і залиш заправку настоюватися.
- Звари картоплю у мундирах і крупно поріж.
- Звари круто перепелині яйця і поріж на половинки.
- Стручкову квасолю відвари в підсоленій воді 3-5 хвилин, відкинь на друшляк, обполосни холодною водою і крупно поріж.
- Помідори чері розріж на половинки.
- Листя салату порви руками і виклади на блюдо. На салат виклади картоплю, помідори чері, квасолю, оливки і перепелині яйця.
- Потім виклади консервований тунець, полий салат приготовленою заправкою і прикрась базиліком.
Салати на Новий рік 2019 - "Зимова ніжність"
Інгредієнти:
- 1 банка сайри у власному соку або олії,
- 2 яйця,
- 100 г плавленого сиру,
- 1 огірок,
- 100 г кураги,
- зелень,
- 2 ст. ложки майонезу,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Звари яйця круто, остуди і відокрем білки від жовтків.
- Розімни виделкою сайру.
- Додай жовтки і розмішай до одержання однорідної маси.
- Огірок і курагу дрібно поріж. Подрібни зелень.
- З'єднай рибну масу, огірок, курагу, зелень, посоли і ретельно перемішай.
- З отриманої маси зроби однакові кульки, невеликі за розміром.
- Білок і плавлений сир натри на дрібній тертці.
- Кульки змаж майонезом і обваляй у натертому яйці та сирі.
- Готові кульки виклади на блюдо, прикрась свіжою зеленню.
Салати на Новий рік 2019 - "Гострий буряковий салат по-корейськи"
Інгредієнти:
- 700 г буряка
- 3 зубки часнику,
- 100 мл олії,
- 5 ст. ложок 9%-го оцту,
- 0,5 ч. ложки паприки меленої,
- 0,5 ч. ложки коріандру меленого,
- перець червоний мелений за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Буряк почисти і натри на крупній тертці.
- Часник пропусти через часничницю або потри на дрібній тертці.
- З'єднай буряк із часником, додай оцет і сіль.
- Постав овочі на водяну баню і вари 25-30 хвилин.
- Потім зніми буряк із вогню і додай спеції.
- Розігрій на сковороді олію, але не кип'яти її. Залий буряк розпеченою олією і перемішай.
- Помісти буряк під гніт і, коли охолоне, постав у холодильник на 1 день.
Салати на Новий рік 2019 - "Грушево-спаржева фантазія"
Інгредієнти:
- 3 груші,
- 1 грейпфрут,
- 100 г спаржі,
- 150 г листового буряка мангольд,
- 100 г сиру з пліснявою,
- 20 г вершкового масла,
- 30 мл оливкової олії,
- 2 ст. ложки грушевого соку,
- 1 ч. ложка лимонного соку,
- 30 мл винного оцту,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Налий у каструльку воду, коли вона закипить, додай у воду сіль, вершкове масло, цукор, лимонний сік і спаржу. Провари приблизно 15 хвилин, дістань із бульйону й остуди спаржу.
- Наріж великими скибочками грушу, видали серцевину і обсмаж на сковороді-гриль без олії кілька хвилин. Груші будуть готові, коли на зрізах з'являться характерні для сковороди-гриль рум'яні смужки.
- Грейпфрут очисти від шкірки і плівок і вичави сік.
- Змішай 100 грамів спаржевого бульйону, з соком груші і грейпфрута, винним оцтом, оливковою олією. Додай за смаком сіль і перець і трохи провари.
- Буряк розбери на листочки. Покриши сир. Змішай усі інгредієнти і полий салат соусом.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що можна приготувати на Новий рік Свині 2019.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: