Салати на Новий рік 2019: п'ять рецептів на будь-який смак з фото

Найсмачніші, чудові і різноманітні салати на Новий рік 2019 ти зможеш приготувати і без зайвих зусиль догодити навіть найвимогливішим гостям, якщо прислухаєшся до порад tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Салати на Новий рік 2019 - "Креветки і авокадо"

Що приготувати на Новий рік 2019 © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 1 авокадо,
  • 2 помідори,
  • 300 г креветок,
  • листя зеленого салату,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Креветки відвари у підсоленій воді до готовності.
  2. Помідори наріж скибочками.
  3. Авокадо почисти, видали кісточку, наріж шматочками.
  4. Зелений салат порви руками, виклади на тарілку. Зверху - овочі та креветки.
  5. Для заправки змішай олію, лимонний сік, посоли, поперчи і полий салат.

Салати на Новий рік 2019 - "Нісуаз"

Що приготувати на Новий рік 2019 © shutterstock

Інгредієнти:

  • 1 пучок листя салату,
  • 10 помідор чері,
  • 2 картоплини,
  • 8 перепелиних яєць,
  • 100 г оливок без кісточок,
  • 150 г консервованого тунця,
  • 200 г зеленої стручкової квасолі,
  • 5 ст. ложок оливкової олії,
  • 1 зубок часнику,
  • 2 ч. ложки гірчиці,
  • 1 ст. ложка лимонного соку,
  • базилік,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Змішай оливкову олію, давлений часник, гірчицю, лимонний сік, спеції, сіль і залиш заправку настоюватися.
  2. Звари картоплю у мундирах і крупно поріж.
  3. Звари круто перепелині яйця і поріж на половинки.
  4. Стручкову квасолю відвари в підсоленій воді 3-5 хвилин, відкинь на друшляк, обполосни холодною водою і крупно поріж.
  5. Помідори чері розріж на половинки.
  6. Листя салату порви руками і виклади на блюдо. На салат виклади картоплю, помідори чері, квасолю, оливки і перепелині яйця.
  7. Потім виклади консервований тунець, полий салат приготовленою заправкою і прикрась базиліком.

Салати на Новий рік 2019 - "Зимова ніжність"

Що приготувати на Новий рік 2019 © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 1 банка сайри у власному соку або олії,
  • 2 яйця,
  • 100 г плавленого сиру,
  • 1 огірок,
  • 100 г кураги,
  • зелень,
  • 2 ст. ложки майонезу,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Звари яйця круто, остуди і відокрем білки від жовтків.
  2. Розімни виделкою сайру.
  3. Додай жовтки і розмішай до одержання однорідної маси.
  4. Огірок і курагу дрібно поріж. Подрібни зелень.
  5. З'єднай рибну масу, огірок, курагу, зелень, посоли і ретельно перемішай.
  6. З отриманої маси зроби однакові кульки, невеликі за розміром.
  7. Білок і плавлений сир натри на дрібній тертці.
  8. Кульки змаж майонезом і обваляй у натертому яйці та сирі.
  9. Готові кульки виклади на блюдо, прикрась свіжою зеленню.

Салати на Новий рік 2019 - "Гострий буряковий салат по-корейськи"

Що приготувати на Новий рік 2019 © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 700 г буряка
  • 3 зубки часнику,
  • 100 мл олії,
  • 5 ст. ложок 9%-го оцту,
  • 0,5 ч. ложки паприки меленої,
  • 0,5 ч. ложки коріандру меленого,
  • перець червоний мелений за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Буряк почисти і натри на крупній тертці.
  2. Часник пропусти через часничницю або потри на дрібній тертці.
  3. З'єднай буряк із часником, додай оцет і сіль.
  4. Постав овочі на водяну баню і вари 25-30 хвилин.
  5. Потім зніми буряк із вогню і додай спеції.
  6. Розігрій на сковороді олію, але не кип'яти її. Залий буряк розпеченою олією і перемішай.
  7. Помісти буряк під гніт і, коли охолоне, постав у холодильник на 1 день.

Салати на Новий рік 2019 - "Грушево-спаржева фантазія"

Що приготувати на Новий рік 2018 © Shutterstock

Інгредієнти:

  • 3 груші,
  • 1 грейпфрут,
  • 100 г спаржі,
  • 150 г листового буряка мангольд,
  • 100 г сиру з пліснявою,
  • 20 г вершкового масла,
  • 30 мл оливкової олії,
  • 2 ст. ложки грушевого соку,
  • 1 ч. ложка лимонного соку,
  • 30 мл винного оцту,
  • цукор за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Налий у каструльку воду, коли вона закипить, додай у воду сіль, вершкове масло, цукор, лимонний сік і спаржу. Провари приблизно 15 хвилин, дістань із бульйону й остуди спаржу.
  2. Наріж великими скибочками грушу, видали серцевину і обсмаж на сковороді-гриль без олії кілька хвилин. Груші будуть готові, коли на зрізах з'являться характерні для сковороди-гриль рум'яні смужки.
  3. Грейпфрут очисти від шкірки і плівок і вичави сік.
  4. Змішай 100 грамів спаржевого бульйону, з соком груші і грейпфрута, винним оцтом, оливковою олією. Додай за смаком сіль і перець і трохи провари.
  5. Буряк розбери на листочки. Покриши сир. Змішай усі інгредієнти і полий салат соусом.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми розповідали, що можна приготувати на Новий рік Свині 2019.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: