tochka.net пропонує тобі в якості пасхального меню рецепти екзотичних м'ясних страв з ананасом на святковий стіл.
Не секрет, що м'ясо з солодкими інгредієнтами і соусами - це на любителя. Така страва вельми оригінальна, пікантна і незвичайна. Але якщо ти не боїшся експериментувати зі смаками, то спробуй до свого пасхального меню включити м'ясо з ананасами, рецепти якого ми тобі пропонуємо.
Ці страви виходять не тільки незвичайними, смачними, нарядними, але і дуже простими у приготуванні. Завдяки чому твоє пасхальне меню збагатиться пікантними частуваннями і на це піде зовсім небагато твого часу і сил, а гості будуть у захваті.
Великоднє меню: свинина, тушкована з ананасами і кеш'ю - інгредієнти:
- 700 г свинини,
- 400 г консервованого ананаса,
- 150 г кеш'ю,
- 1 ст. ложка яблучного оцту,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- 2 моркви,
- 2 ст. ложки білого сухого вина,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ст. ложка крохмалю,
- духмяний перець за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Великоднє меню: свинина, тушкована з ананасами і кеш'ю - приготування:
Консервований ананас відкинь на друшляк і поріж невеликими шматочками. Моркву поріж кружечками.
Приготуй соус. Для цього з'єднай вино, сироп від ананасів, оцет, соєвий соус, крохмаль і гарненько перемішай.
М'ясо поріж на невеликі шматочки і обсмаж у сотейнику в розігрітій олії на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Посоли і поперчи.
Додай ананаси, моркву і кеш'ю і смаж, помішуючи, ще 5 хвилин. Влий соус, помішуючи, обсмаж іще 5 хвилин. Потім накрий кришкою і тушкуй м'ясо з овочами на повільному вогні 10 хвилин.
Смачно як самостійна страва, так і з відвареним рисом на гарнір.
Великоднє меню: свинина, запечена під ананасами - інгредієнти:
- 1,5 кг свинини (задня частина),
- 300 г консервованого ананаса (кільцями),
- 300 мл світлого пива,
- 50 г топленого вершкового масла,
- 1 ч. ложка цукру,
- 1 ст. ложка борошна,
- 1 ч. ложка меленого імбиру,
- 1 ч. ложка бутонів гвоздики,
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
- 0,5 ч. ложки паприки,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Великоднє меню: свинина, запечена під ананасами - приготування:
М'ясо помий, виклади в каструлю, залий пивом, додай частину спецій і посоли. На великому вогні доведи до кипіння, потім зменши вогонь і тушкуй на повільному вогні під кришкою протягом 1 години. Дістань м'ясо з каструлі і дай йому трохи охолонути.
По поверхні м'яса зроби акуратні надрізи, в кожен з яких встроми по бутону гвоздики. Загорни м'ясо у фольгу. Запікай у розігрітій до 180°С духовці протягом 30-40 хвилин.
На вершковому маслі обсмаж борошно до золотистого кольору. Потім додай цукор, ананаси, імбир, решту спецій і трохи солі. Налий приблизно півсклянки соку з ананасів і кип'яти ще 10 хвилин.
З запеченого м'яса зніми фольгу, полий соусом і виклади зверху шматочки ананаса. Запікай у духовці ще 20 хвилин.
Подавай м'ясо з картопляним або рисовим гарніром.
Смачного!
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net