ТОП-3 швидких дієтичних рецепти

 Ділимося ними з тобою, щоб ти могла відчути, як же це все-таки смачно і просто.

Ранок потрібно починати гарно та здорово, тому розпочни його зі смачної граноли. Насичує організм енергією; горіхи і сухофрукти наповнюють вітамінами і мінералами; мінімум метушні максимум смаку. Домашня гранола - це суміш вівсяних пластівців, горіхів і сухофруктів за твоїм смаком, запечена в духовці до золотистого відтінку, смачного аромату і веселого хрускоту. Домашня корисніше, тому що не містить надлишок цукру і трансжирів, в ній немає дерев'яних бананів і злиплих грудок, як в магазинній, якої не бере жоден йогурт. Її можна приготувати про запас і їсти вранці, брати на роботу в якості перекусу. Отож до справи:

Рецепт 1: Гранола

• Інгредієнти:
   Вівсяні пластівці або суміш вівсяних, пшеничних і ячмінних пластівців (так ви наситите організм великою різноманітністю мінералів) нешвидкого приготування 300-400 г  
• Горіхи, насіння - найулюбленіші (мигдаль, волоський, лісовий; насіння льону, соняшнику) 200-250 г злегка підсмажити
• Сухофрукти - також за смаком (курага, чорнослив, журавлина) 200 г
• Рослинна олія 2 ст л
• Мед або кленовий сироп 6 ст л
• Цукор 50 г
• Сіль ½ ч.л.

Приготування:

1. Необхідно змішати пластівці, горіхи, насіння, сіль.
2. Окремо трохи нагріти масло, розвести в ньому мед і цукор.
3. Змішати між собою сухі і мокрі інгредієнти і висипати на деко, застелене пергаментним папером.
4. Випікати при 160 градусах 30 хвилин, періодично помішуючи (пару разів), додати сухофрукти, перемішати, ще хвилин 10 в духовці і готово. Часу без випікання займає 10 хвилин, а запасу вистачить сніданків на 10 точно.

Рецепт 2: Томатний соус до спагетті

Інгредієнти:

Оливкова олія.

Середня морква (натерти) 3 шт.

Ріпчасту цибулю (подрібнити) 1 шт.

Часник 2 зубчики.

Консервовані томати в томатному пюре 1 кг.

Лавровий листок, сіль, мелений чорний перець, базилік.

Приготування:

1. У великому сотейнику з антипригарним покриттям розігрійте оливкову олію.
2. Наріжте пластинами часник, обсмажте до золотистого кольору і виймайте його.
3. Додайте цибулю, пасеруйте, помішуючи, до м'якості, потім додайте моркву і також злегка потримайте на сковороді.
4. Викладіть томати в миску і руками або ложкою гарненько розімніть їх. Потім викладіть в сотейник, де томилася цибуля з морквою.
5. Додайте лавровий лист, сіль і перець.
6. Розігрійте на середньому вогні, потім зменшіть вогонь і тушкуйте соус 20 хвилин, час від часу помішуючи. Додайте базилік. Подавайте до пасти, до овочів і т.д.

Рецепт 3: Кефір з яблучним пюре

Інгредієнти:

• Кефір 200 г
• Яблука 2 шт
• Кориця, мускатний горіх мелений за бажанні.
• М'ята для прикраси

Приготування:

1. Яблука необхідно запекти, попередньо вийнявши серцевину і присипавши м'якоть (не шкірку) спеціями.
2. Яблука можна запікати і в більшому обсязі, так як яблучне пюре смачно і з сиром, і з млинцями, та й просто як перекус.
   
   Коли яблука запеклися, даємо їм охолонути і знімаємо шкірку, ретельно зчищаючи з неї м'якоть.
3. М'якоть збиваємо на блендері, можна додати трохи води для потрібної консистенції.
4. Надалі викладаємо в стакан шарами кефір і яблучне пюре.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Експеримент редакції: як ми схудли на "Шпинаті"?