Редакція tochka.net розповість тобі, як готується надзвичайно ароматна, смачна і насичена грибна юшка.
Навіть окремо з головних компонентів цієї страви - грибів і риби - виходять чудові супи. Чи варто говорити, що, якщо з'єднати ці продукти, то результат буде просто надзвичайним - пахуча і смачна грибна юшка.
Готується грибна юшка зовсім просто. І якщо ти маєш усі необхідні інгредієнти, то спробуй побалувати сім'ю на обід гарячою смачненькою першою стравою.
Грибна юшка - інгредієнти:
- 700 г червоної риби (лосось, осетер, стерлядь),
- 200 г грибів (лісові гриби або шампіньйони),
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 3 картоплини,
- пучок зелені (кріп, петрушка),
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 1 лавровий лист,
- 2 шт. чорного перцю горошком,
- сіль за смаком,
- 1,5 л води.
Грибна юшка - приготування:
- Гриби почисти, відвари, остуди і дрібно поріж. Відвар не виливай, а використовуй для подальшого приготування грибної юшки.
- Рибу при необхідності оброби і поріж порційними шматочками.
- Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на середній тертці. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень.
- На оливковій олії обсмаж цибулю, додай моркву і гриби і готуй іще 7 хвилин.
- У киплячу воду закинь лавровий лист, чорний перець, картоплю і вари 10 хвилин.
- Потім додай грибну зажарку і готуй 5 хвилин.
- Поклади в грибну юшку рибу, посоли і вари 7 хвилин.
- Наприкінці поклади зелень, провари ще 3-5 хвилин і вимкни вогонь.
- Дай грибний юшці трохи настоятися і подавай гарячою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net