Юшка: рецепт по-фінськи

Дізнайся, як варити юшку з червоної риби

Юшка з сьомги: рецепт © Shutterstock

Як приготувати юшку в домашніх умовах, щоб вона сподобалася всім членам сім'ї без винятку, читай на tochka.net.

Одна з найсмачніших перших страв із риби - це фінська юшка. Рецепт приготування її дуже простий і містить лише один секрет - така юшка готується з вершками. Цей продукт додасть твоєму супу надзвичайно ніжний, вишуканий смак і кремову консистенцію.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Така фінська національне перша страва називається «Лохікейтто» і вариться з червоних сортів риби на твій смак: лосося, сьомги, форелі, горбуші, кети тощо.

Юшка. Рецепт по-фінськи - інгредієнти:

  • 700 г філе червоної риби,
  • 500 мл вершків 20%,
  • 5 картоплин,
  • 1 цибуля порей,
  • 1 морква,
  • 3 ст. ложки олії,
  • пучок зелені (кріп і петрушка),
  • спеції - лавровий лист, коріандр, чебрець, перець білий горошком, перець чорний мелений, базилік за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 2 л води.

Юшка. Рецепт по-фінськи:

  1. Цибулю і моркву поріж соломкою. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень.
  2. Філе червоної риби поріж невеликими шматочками.
  3. У каструлі спассеруй на олії цибулю, потім додай моркву і обсмаж 3-5 хвилин.
  4. Влий воду, поклади картоплю і після закипання вари 5-7 хвилин.
  5. Додай у суп рибу і доведи до кипіння.
  6. Потім, помішуючи, поступово влий в юшку вершки, додай спеції та сіль.
  7. Вари юшку на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.
  8. Готовій юшці дай настоятися кілька хвилин.
  9. При подачі юшку з червоної риби посип зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти знаєш, як приготувати смачну юшку?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт суп картопля риба зелень лосось сьомга морковь сливки уха цибуля порей юшка рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net