Редакція tochka.net пропонує тобі в якості першої страви на обід приготувати апетитний суп з фрикадельками.
Ця чудова страва з апетитними м'ясними кульками готується зовсім недовго і дуже просто, а зголодніла сім'я тобі скаже спасибі за дуже смачне поживне і ситне частування.
Суп з фрикадельками - улюблена і популярна страва в багатьох сім'ях, особливо там, де є діти - адже так цікаво виловлювати з бульйону м'ясні кульки, які самі просяться в ложку!
Суп з фрикадельками - інгредієнти:
- 400 г м'яса,
- 1 яйце,
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- 4 картоплини,
- 1 салатний перець,
- 1 ст. ложка томатної пасти,
- 2 зубки часнику,
- зелень (кріп, петрушка),
- 100 г макаронів,
- 2 ст. ложки олії,
- 2 лаврових листки,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 2 л води або бульйону.
Суп з фрикадельками - приготування:
- На м'ясорубці перемели м'ясо, 1 цибулину і часник. Додай у фарш яйце, посоли, поперчи і перемішай. Щоб фрикадельки були більш пружними, гарненько відбий фарш у мисці.
- Сформуй фрикадельки. Розмір кульок визнач за своїм бажанням.
- Скип’яти воду, посоли і закинь у неї фрикадельки. Вари на повільному вогні 20 хвилин.
- Дрібно наріж решту цибулі і салатний перець. Моркву натри на крупній тертці. Поріж кубиками картоплю.
- У розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай моркву, салатний перець і обсмаж 5 хвилин. Наприкінці поклади томат і часник, перемішай і обсмаж іще 3 хвилини.
- Додай у бульйон картоплю, лавровий лист, духмяний перець і вари 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім засип макарони і помішай, щоб не злиплися. Через 5 хвилин, коли звариться картопля, поклади зажарку і вари суп з фрикадельками ще 3-5 хвилин.
- Наприкінці поклади зелень, зніми з вогню і дай супу трохи настоятися.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Що приготувати на обід: смачні страви для всієї родини
- Фрикадельки в томатному соусі: рецепт швидкого обіду
Дивись відео-рецепт супу з фрикадельками:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net