У сезон вітамінних ягід tochka.net поспішає поповнити твою колекцію смачних рецептів і пропонує спекти дріжджовий пиріг з малиною і чорницею.
Цей оригінальний рецепт дозволить тобі отримати не просто смачний, але ще і дуже яскравий, нарядний і апетитний пиріг з малиною і чорницею. Дріжджове тісто в такий випічці готується дуже просто, а сам пиріг виходить ніжним, пухким і ароматним.
Пиріг з малиною і чорницею - інгредієнти:
для тіста:
- 350 г борошна,
- 200 г маргарину,
- 2 яйця,
- 20 г дріжджів,
- 3 ст. ложки цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 250 мл води,
- щіпка солі,
для начинки:
- 200 г малини,
- 200 г чорниці,
- 2-3 ст. ложки цукру,
- 2 ст. ложки крохмалю.
Пиріг з малиною і чорницею - приготування:
- Дріжджі розведи з цукром у двох столових ложках теплої води.
- Маргарин розтопи і з'єднай із дуже холодною водою.
- З'єднай дріжджі з маргарином, додай яйця, ванільний цукор, сіль, просіяне борошно і заміси тісто. Воно має вийти м'яким і еластичним. Накрий тісто серветкою і постав у холодильник на 20 хвилин.
- У цей час підготуй начинку. Малину і чорницю перебери і акуратно змішай.
- Готове тісто розділити на дві частини. Більшу частину розкачай, виклади на деко і посип крохмалем, щоб у процесі випікання пирога з малиною і чорницею не витікав ягідний сік.
- На тісто виклади шар ягід і посип цукром. Кількість цукру регулюй залежно від солодощі ягід.
- Решту тіста розкачай у прямокутник і розріж на тонкі смужки. Пиріг із малиною і чорницею оформи зверху смужками з тіста у вигляді сіточки. По краю пирога зроби ножем неглибокі надрізи завширшки приблизно 1 см і по черзі загорни кожен шматочок у внутрішню сторону пирога. Одна за одною всі смужки викладуться в акуратний ободок.
- Відправляй пиріг з малиною і чорницею в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою - якщо вона суха, пиріг з малиною і чорницею готовий.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net