Абрикосовий пиріг: рецепти, які ти захочеш повторити (фото)

Приготуй абрикосовий пиріг за рецептами від tochka.net і насолодися справжнім смаком літа.

З абрикосів можна приготувати безліч різних смачних страв, і ось прийшла черга пирогів. Яскравий фрукт можна додавати майже в будь-яку випічку: бісквітну, сирну - на вибір.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Абрикосовий рай: 3 рецепти незвичних страв з фруктом

Абрикосово-мигдальний пиріг

Інгредієнти:

Для коржа

• Борошно - 150 г.
• Мигдальна пудра (мелений мигдаль) - 150 г.
• Цукор - 100 г.
• Вершкове масло - 150 г.
• Яйця - 2 шт.

Крем:

• Вершкове масло - 200 г.
• Мигдальна пудра - 200 г.
• Яйця - 6 шт.
• Цукрова пудра - 100 г.
• Абрикоси - 300 г.

Приготування:

1. Щоб зробити мигдальну пудру самим, додати трохи крупного цукру разом з горіхами.
2. Перемішати м'яке масло з цукром, додати яйця і борошно. Перемішати.
3. Для крему змішати м'яке масло з цукром за допомогою міксера, додати туди мигдальну пудру і вбити яйця по одному на невеликій швидкості.
4. Абрикоси розрізати навпіл.
5. Тісто викласти у форму, розподілити руками. Покласти абрикоси.
6. Залити кремом і випікати приблизно півгодини при температурі 180 градусах. Перевірити готовність зубочисткою.

Бісквітний пиріг з абрикосами

Інгредієнти:

• Борошно - 200 г.
• Яйця - 2 шт.
• Вершкове масло - 120 г.
• Абрикоси - 12 шт.
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Цукор - 150 г.
• Сіль - на кінчику ножа
• Ванільний цукор - 1 ст. л.
• Цукрова пудра для прикраси

Приготування:

1. Збити м'яке вершкове масло з цукром до консистенції сметани.
2. Додати по одному яйця, добре збиваючи кожен раз.
3. Ввести просіяне борошно разом з сіллю і замісити тісто.
4. Тісто викласти у форму і розрівняти.
5. Абрикоси розрізати на половинки і видалить кісточки. Покласти на тісто і посипати сахармо за бажанням.
6. Запікати при 180 градусах 40 хвилин.
7. Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою.

Пиріг з сиром і абрикосами

Інгредієнти:

• Борошно - 250 г.
• Вершкове масло - 150 г.
• Цукор - 100 г.
• Яйця - 3 шт.
• Розпушувач - 2 ч. л.

Начинка:

• Сир - 600 г.
• Цукор - 150 г.
• Яйця - 3 шт.
• Жирні вершки - 200 мл.
• Крохмаль - 50 г.
• Ванільний цукор - 2 ч. Л.
• Абрикоси - 250 г.

Приготування:

1. Розтерти масло з цукром, додати яйця і перемішати.
2. Додати просіяне борошно і розпушувач, замісити тісто.
3. Викласти тісто у форму, розрівняти, зробити бортики.
4. Викласти абрикоси на тісто.
5. Протерти сир через сито. Додати яйця і перемішати.
6. Додати крохмаль і перемішати.
7. Збити вершки з ванільним і звичайним цукром.
8. Вилити в сирну масу, перемішати.
9. Викласти сирну суміш на тісто.
10. Поставити в духовку і випікати 50 хвилин при температурі 180 градусів.
11. Остудити і нарізати.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заморозити абрикоси, персики, сливи на зиму. Докладну інструкцію читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з абрикосів: рецепт "п'ятихвилинка"

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net