Якщо ти вже зайнялася заготовками, tochka.net пропонує тобі приготувати салат з огірків на зиму.
Існує безліч рецептів різних заготовок, ми ж пропонуємо тобі приготувати ніжний літній салат з огірків і моркви на зиму, щоб холодного дня згадати приємний літній час і пригостити друзів вітамінами.
Салат з огірків на зиму - інгредієнти:
- 4 кг огірків,
- 500 г моркви,
- 500 г цибулі,
- 1 головка часнику,
- 10 г насіння кропу,
- 3 лаврових листки,
- 200 мл олії,
- 300 мл 9%-го оцту,
- 180 г цукру,
- 100 г солі.
Салат з огірків на зиму - приготування:
- Всі овочі ретельно помий. Огірки поріж уздовж на 4-8 частин залежно від розміру. Моркву натри соломкою по-корейськи на спеціальній тертці. Цибулю поріж кільцями. Часник пропусти через часничницю.
- З'єднай огірки з морквою, цибулею і часником. Додай у салат з огірків цукор, сіль, насіння кропу, лавровий лист, оцет, олію і перемішай.
- Дай салату дві години настоятися, періодично перемішуючи.
- Виклади салат з огірків у підготовлені стерилізовані банки і накрий кришкою. Стерилізуй салат 10-15 хвилин, потім закатай, переверни, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Зберігай салат з огірків у темному прохолодному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Кабачки на зиму: рецепт надзвичайного компоту
- Малосольні огірки: рецепт простого і швидкого засолювання
Дивись відео рецепт легкого овочевого салату:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net