Редакція tochka.net радить тобі встигнути насолодитися чудовим осіннім фруктом і не тільки поїсти груші в сирому вигляді або зварити з них варення, але і спекти з них що-небудь оригінальне і смачне, наприклад, шоколадний пиріг із грушами.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
У такому пирозі з грушами гіркота шоколаду чудово контрастує за смаком із солодкою, соковитою і ароматною фруктовою м'якоттю.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Маленька хитрість: щоб шоколад рівномірно і смачно подружився з тістом і не встиг швидко застигнути, всі інгредієнти пирогу з грушами мають бути не холодними, трохи тепліше кімнатної температури.
Пиріг із грушами - інгредієнти:
- 700 г груш,
- 0,5 лимона,
- 2 склянки борошна,
- 2 яйця,
- 150 мл молока,
- 100 г вершкового масла,
- 1 склянка цукру,
- 100 г шоколаду,
- 1 ч. ложка цукрової пудри,
- 1 ч. ложка порошку какао,
- 1 ч. ложка розпушувача,
- щіпка солі.
Пиріг із грушами - приготування:
- Підготуй груші для пирога. Помий, очисти від насіння і хвостиків. Жорстку шкурку краще зрізати. Поріж груші часточками і збризни лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Відокрем білки від жовтків. Збий білки. Жовтки гарненько перемішай із цукром.
- Окремо збий м'яке вершкове масло. Поступово введи в масло жовтки з цукром, тепле молоко, просіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, і перемішай.
- Акуратно вмішай у тісто білки.
- Розтопи шоколад на водяній бані і додай у тісто, швидко перемішуючи, щоб шоколад не встиг застигнути.
- Вилий частину тіста у форму для випікання, змащену маслом. Виклади шар груш і залий рештою тіста.
- Пиріг із грушами відправляй у розігріту до 200°С духовку і випікай приблизно 40 хвилин.
- Готовність випічки можна визначити дерев'яною паличкою - якщо вона суха, то пиріг із грушами готовий.
- Дістань готовий пиріг із грушами з духовки і остуди. Зверху посип цукровою пудрою і какао.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт сирного пирога з грушами:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net