Рибні котлети: дієтичний рецепт у духовці

Якщо ти задумала приготувати рибні котлети, tochka.net розповість тобі, як зробити їх більш смачними, корисними і гарними.

Спробуй не обсмажувати рибні котлети в олії на сковороді, а запекти їх у духовці. Від цього твоя страва стане більш корисною і дієтичною, ти можеш подавати її навіть дітям, адже риба дуже корисна і просто необхідна в раціоні.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Щоб рибні котлети вийшли ніжними і смачними, додай всередину шматочки вершкового масла. Якщо тобі не дуже подобається рибний запах, додай у фарш улюблені спеції.

Рибні котлети − інгредієнти:

  • 500 г рибного філе,
  • 1 яйце,
  • 1 цибулина,
  • 2 скибочки білого хліба,
  • 100 мл молока,
  • 100 г вершкового масла,
  • панірувальні сухарі,
  • мелений перець за смаком (чорний і білий),
  • сіль за смаком.

Рибні котлети − приготування:

  1. Хлібні скибочки очисти від скоринки і замочи в молоці на 10 хвилин. Потім трохи відіжми з хліба молоко.
  2. Рибне філе помий, обсуши і при необхідності звільни від кісточок.
  3. Цибулю, хліб і рибу двічі пропусти через м'ясорубку. Додай яйце, посоли і поперчи.
  4. Гарненько виміси фарш і постав у холодильник на 1 годину.
  5. Мокрими руками відокремлюй невеликі порції рибного фаршу, вкладай всередину кожного маленький шматочок замороженого вершкового масла. Сформуй невеликі котлетки у формі рибок.
  6. Акуратно обваляй рибні котлети в панірувальних сухарях і виклади на деко, змащене маслом. Відправляй деко у розігріту до 200°С духовку і випікай приблизно 20 хвилин.
  7. Подавай рибні котлети гарячими з картопляним або рисовим гарніром, зеленим горошком та іншими овочами.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт рибних котлет:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також