Редакція tochka.net рекомендує тобі познайомитися з тонкощами східної кухні і обов'язково приготувати на Новий рік щось екзотичне й оригінальне.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Згідно з китайським календарем, Новий рік 2016 - це рік Вогненної Мавпи. Що ж приготувати на Новий рік Мавпи, щоб твої кулінарні таланти сподобалися цій неординарній, палкій і екстравагантній тварині, і щоб гості також залишилися задоволені?
Спробуй приготувати гостру й оригінальну страву китайської кухні – салат з беконом і паростками сої під пікантним соусом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Готується такий салатик зовсім нескладно, на смак виходить насиченим, яскравим і гострим – саме те, що потрібно для зустрічі року Вогненної Мавпи.
Китайський салат на рік Мавпи - інгредієнти:
- 150 г бекону,
- 300 г китайської капусти,
- 1 морква,
- 1 болгарський перець,
- 200 г паростків сої,
- зелена цибуля,
- 1-2 перчика чилі,
- 3 зубки часнику,
- 1 ч. ложка кунжуту,
- 50 г соєвого соусу,
- 1 ч. ложка яблучного оцту,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- щіпка цукру,
- сіль за смаком.
Китайський салат на рік Мавпи - приготування:
- Бекон поріж тонкими скибочками. При бажанні обсмаж у невеликій кількості олії до рум'яності й остуди.
- Капусту тонко нашаткуй. Моркву потри на тертці для корейської моркви. Болгарський перець поріж тонкою соломкою. Часник пропусти через часничницю. Дрібно поріж зелену цибулю. Подрібни перець чилі.
- Всі овочі з'єднай, додай цукор, сіль, скропи оцтом, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб вони настоялися.
- Паростки сої опусти на 1 хвилину в окріп, потім промий холодною водою і відкинь на друшляк. Додай у салат паростки сої, заправ оливковою олією і акуратно перемішай.
- Виклади на блюдо бекон, зверху помісти салат, посип кунжутом, полий соєвим соусом і подавай.
Смачного і щасливого Нового року!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net