Шеф-кухар на дієті і ведучий програми "Готуємо разом" (телеканал "Інтер") Андрій Дромов поділився з нами новим смачним рецептом для струнких.
На початку січня Андрій Дромов прямо в ефірі телеканалу заявив про те, що до кінця року може схуднути на 30 кілограмів. І навіть посперечався з відомим шоуменом і колегою по програмі Андрієм Доманським. У результаті або Дромов схудне і Доманському доведеться взимку перепливати Дніпро, або Дромов не схудне, і тоді йому самому доведеться стрибати з вишки.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дромов тримається ось уже майже два місяці і тільки уві сні дозволяє собі кинути погляд на улюблену смажену картопельку...
Чесно кажучи, справ стільки, що сьогодні я ще не їв з ранку. А так... що нового? Сниться хліб з хрусткою скоринкою, смажена картопелька з часником і ароматний плов на вогнищі, щедро посипаний крупно посіченою кінзоюАндрій Дромов, шеф-кухар.
Як ми його розуміємо! Ми з цікавістю спостерігаємо за хроніками схуднення Дромова і беремо на замітку його дієтичні рецептики. На цей раз він вирішив приготувати індичку на стеблах лемонграсса з брокколі і горошком.
Тобі знадобмться:
- філе індички – 200 г,
- лемонграс – 1 стебло,
- сіль і перець за смаком,
- брокколі – 120 г,
- горошок с/м – 30 г,
- мікрогрін – 10 г,
- соус медово-гірчичний – 10 г,
- спаржа – 1шт.,
- ромен – 10 г,
- їстівні квіти.
Готуємо:
- Індичку нарізаємо великими кубиками, нанизуємо на стебло лемонграсу, як на шампур.
- Потім щільно замотуємо все харчовою плівкою, причому щоб вийшло багато шарів!
- Кидаємо замотану індичку в киплячу воду і варимо хвилин 20. Плівка потрібна для того, щоб не було прямого контакту продуктів з водою, і всі корисні речовини залишилися в індичці!
- Викладаємо індичку на тарілку і просто додаємо інші інгредієнти.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Ну, можливо, для Дромова з його досвідом і вміннями – все і просто. А ось нам доведеться повозитися, щоб так красиво розкидати інгредієнти по тарілці і осягнути кулінарний дзен.
Смачного!