Хто не любить мариновані гриби? Апетитні, пружні, хрусткі, в міру гостренькі і кисленькі - вони так і просяться в рот, пробуджуючи апетит, особливо з "правильним" гарніром, наприклад, відвареною картоплею. А яка це прекрасна закуска під міцний алкоголь!
Мабуть, найпростіші і безпечні - це не лісові гриби, а вирощені в тепличних умовах - печериці або гливи. Про те, як приготувати мариновані гливи, тобі сьогодні і розповість tochka.net.
Ти можеш заздалегідь приготувати мариновані гливи та подати їх на святковий стіл або взяти з собою на пікнік. Маринуються такі грибочки дуже просто, коштують недорого, а в результаті за пару днів ти отримаєш чудову закуску.
Мариновані гливи - інгредієнти:
- 1 кг глив
- 2 зубки часнику,
- кілька зонтиків сухого кропу,
- 4 ст. ложки 9% -го оцту,
- 2 шт. лаврового листа,
- 3 шт. гвоздики,
- 5 штук. духмяного перцю горошком,
- 5 штук. чорного перцю горошком,
- 2 ст. ложки солі,
- 1 ст. ложка цукру,
- 600 мл води.
Мариновані гливи - приготування:
- Гливи гарненько промий під проточною водою, обсуши, зріж із грона, відріж жорсткі ніжки, великі гриби поріж.
- Поклади гливи в каструлю, залий водою, додай усе спеції, цукор, сіль, постав на вогонь і доведи до кипіння.
- Після закипання води влий оцет. Вари гриби на середньому вогні протягом 25 хвилин. Зніми піну, якщо вона з'явиться.
- Потім вимкни вогонь, трохи остуди гриби і переклади їх у банки. Залий гливи маринадом, щоб він їх повністю вкривав, остуди і постав у холодильник.
- Мариновані гливи будуть готові через день.
- Подавай мариновані гливи з цибулею, зеленню і олією в якості закуски під м'ясні страви і гарніри.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт салату з маринованих овочів:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net