Після карантину нас очікує літо, а значить, спека, спрага і бажання освіжитися. Сайт tochka.net саме для такого випадку приготував для тебе рецепт тонізуючого напою - приготуй квас із бузини.
Ці дрібні запашні квіточки здатні радувати собою не тільки наш погляд, але часом і виснажене спекою тіло, завдяки життєдайному напою, який ти можеш із них отримати.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Головне запастися терпінням... Не лякайся: процес приготування квасу з бузини абсолютно нескладний і триватиме лише якихось 20 хвилин. А терпіння знадобиться, щоб дочекатися дозрівання цього ароматного бархатистого напою з бузини, який за своїми смаковими якостями практично не поступається шампанському.
Не забувай, бузина відноситься до лікарських рослин і має лікувальні властивості. Бузиною лікують нирки, печінку, легені і навіть діабет. А значить, напій, приготований із неї, не слід пити у великій кількості.
Квас з бузини − інгредієнти:
- 15-20 суцвіть бузини,
- кілька листочків м'яти,
- 4 л води,
- 400 г цукру,
- 40 г лимонної кислоти.
Квас з бузини − приготування:
- Перш ніж готувати квас із бузини, гарненько обтруси суцвіття, щоб позбутися можливих комах. Мити бузину не обов'язково.
- У скляний або емальований посуд налий воду, бажано джерельну. Додай цукор і доведи до кипіння, щоб він розтанув.
- Остуди цукровий сироп до кімнатної температури, додай лимонну кислоту (або лимонний сік) і утопи в сиропі суцвіття бузини.
- Накрий посуд кришкою і постав у темне місце, періодично перемішуючи бузину. Квас із бузини буде готовий через 4-5 днів.
- Проціди бузиновий квас, перелий у скляні пляшки, не доливаючи до самого горлечка, додай кілька листочків м'яти і відправ у холодильник. Зберігати квас з бузини можна в холоді кілька тижнів.
Смачного!
Як приготувати квас з березового соку з сухофруктами? Читай на нашому сайті.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Як зробити квас: ТОП-3 рецепти, що освіжають у спеку
- Квас із березового соку: простий рецепт корисного напою