Вартість молодої картоплі на початку травня - не кожному по кишені, та й якість привізного продукту не завжди на висоті. Проте, якщо тобі захотілося молодих овочів, tochka.net пропонує твоїй увазі цікавий рецепт молодої картоплі, запеченої в духовці з печерицями та салом. Просто і зі смаком!
Навіть найбанальнішу і звичну страву можна зробити набагато цікавіше, якщо проявити трішки фантазії.
Картопля з грибами - куди вже простіше? Але якщо трохи вдосконалити рецепт і відправити молоду картоплю з печерицями на півгодинки у духовку, ти отримаєш вражаючий, смачний і ароматний обід для всієї сім'ї.
Молода картопля в духовці з грибами - інгредієнти:
- 700 г молодої картоплі,
- 400 г печериць,
- 200 г свинячого шпику,
- 1 цибулина,
- 1 пучок зеленої цибулі,
- 1 ст. ложка олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Рецепт молодої картоплі в духовці
- Молоду картоплю гарненько помий і почисти зручним для тебе способом: можна пошкребти її ножем або помити за допомогою металевої мочалки. Велику поріж на 2-4 частини, дрібну залиш цілою.
- Печериці помий, обсуши і поріж на 2-4 частини.
- Свинячий шпик поріж невеликими шматочками. Цибулю поріж півкільцями. Зелену цибулю дрібно покриши.
- На розігрітій сковороді в олії спасеруй цибулю, додай гриби і трохи їх обсмаж 3-5 хвилин. Переклади гриби з цибулею в сотейник.
- На розігрітій сковороді обсмажити сало, щоб з нього почав витоплюється жир, закинь молоду картоплю і трохи обсмаж з усіх боків 3 хвилини.
- Картоплю з салом також переклади в сотейник до грибів, посоли, поперчи, перемішай і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 20-30 хвилин.
- Готову молоду картоплю дістань із духовки, посип зеленою цибулею і подавай гарячою.
Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати варення з кульбаб.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: