Якщо ти бажаєш поповнити свої кулінарні рецепти з абрикосами і сливами, то записуй цікавий спосіб заготівлі цих плодів на зиму від tochka.net.
Ти вже напевно встигла запастися на зиму абрикосовим варенням і компотом. Тепер на черзі саме з’явилися сливи. І щоб урізноманітнити своє зимове меню, хочеться приготувати що-небудь нестандартне і незвичайне, чи не так?
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Спробуй скомбінувати різні фрукти в одному рецепті, наприклад, заготовити абрикоси і сливи у вигляді варення на зиму - вийде дуже смачно, гарно і самобутньо. Таке змішане сливово-абрикосове варення має чудовий аромат і приємний смак.
А твої гості, що завітають взимку на чашечку чаю, просто ламатимуть голову, чим же ти їх все-таки пригостила: сливовим варенням чи абрикосовим?
Сливово-абрикосове варення - інгредієнти:
- 1 кг слив,
- 1 кг абрикос,
- 1,5 кг цукру,
- 500 мл води.
Сливово-абрикосове варення - приготування:
- Щоб варення з абрикосів і слив вийшло гарним і смачним, бажано використовувати цілі, не переспілі і не дуже м'які плоди. Сливи й абрикоси гарненько помий, розріж на половинки і очисти від кісточок.
- Всип у воду цукор і звари сироп. Залежно від солодкості фруктів, ти можеш скорегувати кількість цукру для сливово-абрикосового варення.
- Склади в каструлю сливи і абрикоси і залий їх гарячим сиропом. Залиш фрукти настоюватися, поки не охолонуть, приблизно на 6-10 годин.
- Злий сироп, закип'ятити його і знову залий часточки слив і абрикосів гарячим сиропом. Повтори процедуру ще двічі.
- На останньому етапі провари сливи й абрикоси в сиропі 30-40 хвилин.
- Розлий сливово-абрикосове варення по підготовлених стерильних банках і закатай.
- Банки з варенням переверни догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Зберігай варення з абрикосів і слив у прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт абрикосів у желе:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net