Огірки на зиму: рецепт із морквою і цибулею

Напевно у тебе є кілька улюблених і перевірених рецептів консервування огірків на зиму. Але завжди цікаво дізнатися що-небудь новеньке. І сьогодні tochka.net розповість тобі, як консервувати огірки на зиму, та не просто так, а з овочами.

Спробувавши закатати ці хрусткі, пікантні, вітамінні, ароматні огірочки, ти поповниш свою комору кількома баночками дуже гідної закуски. Продукти наведені з розрахунку на одну літрову банку огірків на зиму.

Огірки на зиму - інгредієнти:

  • 500 г огірків,
  • 200 г цибулі,
  • 200 г моркви,
  • 1 пучок кропу,
  • 3 ст. ложки 9% -го оцту,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 2 ч. ложки солі,
  • 1 ч. ложка гірчиці в зернах,
  • 1 лавровий лист,
  • 3 горошини духмяного перцю,
  • 2 горошини чорного перцю,
  • 500 мл води.

Огірки на зиму - приготування:

  1. Всі овочі помий. З огірків зріж хвостики. Моркву почисти і поріж великими кружечками. Цибулю поріж великими кільцями.
  2. На дно підготовлених банок поклади всі спеції. Потім уклади огірки, чергуючи їх зі шматочками моркви і цибулі.
  3. Насип у банку з огірками цукор, сіль і влий оцет.
  4. Скип'яти воду, охолоди її до теплого стану і залий банки з огірками до самого верху.
  5. Постав банки в ємність з теплою водою, накрий кришками і стерилізуй при повільному кипінні протягом 20-25 хвилин з моменту закипання.
  6. Закатай банки, переверни їх догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
  7. Бережи огірки на зиму в прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також