Читай на tochka.net, як приготувати броколі, щоб домашнім сподобалася страва з цієї капусти, і вони обов'язково попросили добавку.
Давай на вечерю зваримо апетитний і наваристий суп із броколі. А збагатити дієтичний смак супу з броколі нам допоможуть гриби. При бажанні ти можеш використовувати справжні лісові гриби, але за відсутності таких підійдуть і печериці.
Суп із броколі - інгредієнти:
- 500 г броколі,
- 200 г печериць,
- 1 цибулина,
- 1 пучок базиліка,
- 100 мл вершків,
- 2 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 2 л води.
Суп із броколі - приготування:
- Підготуй овочі та гриби: все помий і почисти.
- Печериці дрібно поріж. Кілька грибочків залиш ціленькими для прикраси.
- Цибулю дрібно покриши. Подрібни зелень.
- Перед тим як приготувати броколі, скип'яти воду і посоли. Потім закинь у неї капусту і вари до готовності, приблизно 5-7 хвилин. Частину бульйону злий в окремий посуд.
- Спасеруй в олії цибулю 5-7 хвилин. Додай гриби і обсмаж, поки не випариться рідина, 10 хвилин.
- З'єднай броколі, цибулю, гриби, базилік і пюрируй блендером до однорідного стану.
- Суп із броколі посоли, поперчи, при необхідності розведи бульйоном до бажаної консистенції.
- Знову постав суп із броколі на вогонь і доведи до кипіння.
- Заправ суп із броколі вершками і подавай теплим. Можна додати в суп сухарики і тертий сир.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net