Кіноа - крупа, а точніше, псевдозернова культура, яка набирає обертів популярності в нашій країні. І якщо тобі раптом захотілося покуштувати щось екзотичне, приготуй кіноа за рецептом від tochka.net.
Чи принесе кіноа користь твоєму організму? Вважається, що кіноа має властивості надзвичайно цінні для здоров'я і тому вона навіть входить до двадцятки найбільш корисних продуктів харчування в світі.
Користь кіноа полягає в тому, що вітамінів, цільного рослинного білка, рибофлавіну, лізину, клітковини, комплексних вуглеводів, фолієвої кислоти в ній на порядок більше, ніж в аналогічних продуктах. Кіноа має калорійність 368 ккал. При цьому вона добре засвоюється організмом і практично не викликає алергії.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
"Золоте насіння" кіноа прийшли до нас з індіанської кухні, де, поряд із картоплею і кукурудзою, використовувалося в повсякденній їжі. За зовнішнім виглядом вона нагадує гречку або кукурудзу. Але маємо тебе відразу попередити: кіноа при всіх своїх корисних властивостях має вельми специфічний смак. Можна сказати - зовсім нейтральний. А тому, щоб смачно приготувати кіноа, її краще використовувати у вигляді основи страви з іншими, більш насиченими за смаком продуктами.
Звичайно ж, як і з будь-якої екзотикою, не варто накидатися на кіноа і вживати кілограмами. Почни з малих порцій.
Отже, в нашому сьогоднішньому меню - фруктова каша з кіноа. Як готувати її смачно і корисно?
Каша з кіноа - інгредієнти:
- 0,5 склянки кіноа,
- 1 банан,
- 1 ст. ложка горіхів,
- 1 стакан молока,
- 0,5 склянки води,
- 40 г вершкового масла,
- 1 ч. ложка меду,
- сіль за смаком.
Каша з кіноа - рецепт приготування:
- Ретельно промий кіноа і заздалегідь замочи на 2 години. В цьому випадку кіноа готуватиметься швидше.
- У сотейнику змішай 0,5 склянки молока з водою, поклади кіноа і доведи до кипіння. Потім зменш вогонь і вари до готовності, помішуючи, 15-20 хвилин.
- У цей час обсуши горіхи на сковороді і трохи подрібни.
- Банан поріж скибочками і обсмаж з усіх боків в розігрітому вершковому маслі до готовності.
- Влий в кіноа решту молока, посоли, перемішай і готуй іще 2-3 хвилини до загустіння.
- У готову кашу додай горіхи, мед, банани і подавай гарячою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео-рецепт дієтичного салату з кіноа:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net