14 серпня розпочинається Успенський піст. Його відносять до чотирьох багатоденних постів, а назву свою він отримав на честь свята Успіння Пресвятої Богородиці. tochka.net розповідає історію поста і ділиться меню на кожен день.
Історія походження
Вважається, що Божа Матір знала день своєї смерті і готувалася відійти у вічне життя. Тому Діва Марія дотримувалася посту і постійно молилася. Оскільки навіть безневинна Марія дотримувалася посту, простим віруючим, які більш грішні, радять частіше дотримуватися посту.
Успенський піст триває два тижні. У 2019 він розпочнеться 14 серпня і закінчиться 27 серпня. За суворістю цей пост можна порівняти з Великим.
Чого не можна робити в Успенський піст?
Під час Успенського посту, як і інших постів, забороняється сваритися і влаштовувати гучні вечірки. У харчуванні теж є ряд заборон. Так, в ці два тижні не можна вживати в їжу яйця, молочні і м'ясні продукти. Є ще кілька обмежень:
- в понеділок, середу і п'ятницю потрібно дотримуватися сухоїдення,
- у вівторок і четвер можна вживати гарячу їжу без масла,
- в суботу та неділю можна додати в страви олію і випити вина.
Що їсти в Успенський піст?
У перший день посту, 14 серпня, відзначається Медовий Спас. У цей день печуть медові пряники, пироги і плюшки з маком, роблять млинці з маком і медом. Можна готувати відварену рослинну їжу.
15 серпня можна приготувати пісну кашу або суп, овочі на пару.
16 серпня знову настає день сухояїденням. Можна їсти продукти рослинного походження, що не піддаються термічній обробці.
17 серпня - день, коли дозволена гаряча їжа з маслом. Для різноманітності потушкуй овочі та гриби, в пісний суп або борщ додай пасеровані овочі. Увечері можна випити келих вина.
18 серпня, в неділю, можна харчуватися так само, як і в попередній день.
19 серпня можна їсти рибу і пити вино.
20 серпня - день гарячої їжі без масла. Приготуй суп або кашу, наприклад, гарбузову.
21 серпня - день сухоїдення.
22 серпня - день гарячої їжі без масла.
23 серпня - день сухоїдення. Для різноманітності можна запекти картоплю або зробити салат.
24 і 25 серпня - день гарячої їжі з маслом і вином.
26 серпня - день сухоїдення.
27 серпня - день гарячої їжі без масла.
До речі, календар православних постів і трапез на 2019 рік можна прочитати за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: