Alone and Cold: 8 продуктів, які не варто зберігати в холодильнику

Ось вона, сила звички: як тільки приносиш величезний пакет їжі додому, тут же розкладаєш все в холодильник, не залишаючи місця для патчів. Добре хоч для гречки і макаронів завбачливо зробили поличку в шафці, а то і крупи були б сусідами з йогуртом і молоком.

Насправді, деякі продукти не те щоб строго заборонено, але дуже небажано зберігати в холодильнику. Це не завжди добре позначається на фруктах, овочах та інших смачних штучках, повз яких ти ніколи не проходиш в супермаркеті. До того ж, не всі ці продукти потрібно їсти в холодному вигляді взагалі.

Ми зібрали список з 8 продуктів, які не варто зберігати в холодильнику, щоб допомогти тобі трохи розчистити місце для тих речей, яким дійсно потрібно охолоджене зберігання (наприклад, для окрошки або пляшки білого сухого).

8 продуктів, які не варто зберігати в холодильнику

1. Картопля. Всупереч усім законам фізики і нашому сприйняттю, картоплю не можна зберігати в холодильнику, якщо ти хочеш щоб вона не псувалася. Просто вибери будь-яке темне місце в будинку (умовно, під ліжком не потрібно), у яке не надходить світло.
2. Зелень. Петрушка, кріп і базилік може не займають багато місця, але точно будуть смачнішими, якщо ти поставиш їх в воду і не будеш зберігати в холоді.
3. Шоколад. Ми знаємо, що взагалі-то ти хороша і не їж багато солодощів, але той шоколадний батончик, який ти сховала за пляшкою молока, краще перекласти в шафу за гречкою, щоб не видозмінювати смакові якості.
4. Ягоди. Не варто купувати 6 кілограм лохини, якщо ти не збираєшся робити варення найближчим часом. Від вологи, яка є в холодильнику, твої улюблені ягоди втрачають справжній смак.
5. Мед. Почекай, а навіщо ти взагалі його туди поставила?
6. Авокадо. Якщо ти купила трохи твердий авокадо, то в холодильнику він не дозріє. А ось при кімнатній температурі - запросто.
7. Часник. Твій секретний інгредієнт для будь-якого смачного соусу до пасти дуже швидко псується в холодильнику. Так, тобі дійсно варто перекласти його в сухе тепле місце. Тільки не до моркви з картоплею і як і раніше не під ліжко.
8. Банани. З тієї ж причини, що і авокадо. Зовні вони стануть непривабливими і втратять можливість до дозрівання.

Чим більше місця в холодильнику, тим більше приводів приготувати що-небудь новеньке і зайняти ще одну вільну полку.

Можеш не переживати про фігуру, якщо читала про 7 продуктів, які можна сміливо їсти на ніч.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Питання-відповідь: чи можна їсти дріжджовий хліб?
• Пиріг з млинців: святковий рецепт