Готувати яйце-пашот не так складно, як здається. І в цьому матеріалі tochka.net спочатку нагадає тобі, як самостійно його зробити, а потім запропонуємо 5 простих покрокових рецептів салатів з яйцем-пашот.
Як приготувати яйце-пашот?- Нагрій в каструлі 5-8 см води. Вода повинна бути гарячою, але не повинна кипіти. У киплячій воді яйце-пашот не вийде.
- Додай в воду сіль, перець і столову ложку оцту.
- Далі потрібно зробити в воді воронку (можна з допомогою віночка).
- Діяти треба швидко: як тільки у тебе вийде воронка, вливай яйце в каструлю (але не в саму воронку, а ближче до стінки каструлі).
- Вари яйце 3 хвилини. Потім акуратно вийми яйце з води і поклади на паперовий рушник, щоб стекла вода.
Салат з грибами і яйцем-пашот
Інгредієнти:
- картопля - 2 середніх картоплі
- шинка - 200 г
- горох - 150 г
- мариновані гриби - 150 г
- яйце - 2 шт
- спеції і оливкова олія - на смак
Приготування:
- Відвари картоплю до готовності і поріж кубиками, як на олів'є.
- Обсмаж пару хвилин на сковороді або запечи в духовці.
- Поріж такими ж кубиками шинку і гриби.
- Звари яйця-пашот за простим рецептом, який ми описували вище.
- Картопля, шинку, горох, гриби помісти на тарілку, посип спеціями, додай трохи оливкової олії і зверху виклади яйця-пашот.
Салат з морепродуктами і яйцем пашот
Інгредієнти:
- яйця - 2шт
- помідори черрі - 6 шт
- авокадо - 2 шт
- креветки - 200 г
- спеції, оливкова олія - за смаком
Приготування:
- Відварюємо креветки стільки, скільки написано на упаковці.
- Ріжемо помідори черрі і додаємо в тарілку з креветками.
- Туди ж ріжемо авокадо.
- Посипаємо спеціями і додаємо оливкову олію.
- Готуємо яйця-пашот і кладемо на тарілку до решти інгредієнтів.
Салат з яйцем пашот і беконом
Інгредієнти:
- бекон - 150 г
- сочевиця - 250 г
- зелень - 50 г
- яйця - 2 шт
Приготування:
- 25 хвилин слід відварити сочевицю. У воду можна поки не додавати спеції.
- Підсмаж бекон близько 6 хвилин на сковороді. Змішай його з готової сочевицею.
- Звари яйця пашот, додай їх до сочевиці і бекону.
- Заправ салат зеленню і спеціями.
Салат овочевий з яйцем пашот
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт
- помідори - 1 великий
- огірки - 1 великий
- бринза - 200 г
- рукола - пару гілочок
- лимон - 2 часточки
- спеції, оливкова олія - за смаком
Приготування:
- Спочатку поріж на дольки огірки і помідори.
- Далі поріж кубиками бринзу.
- Змішай ці інгредієнти, додай трохи оливкової олії і посип спеціями.
- Зроби яйця-пашот і поклади в салат.
- Додай рукколу і пару часточок лимона.
З яйцями-пашот розібралися! Як бачиш, це виявилося досить просто. А тепер подумай про смачні овочеві салати - попереду літо, давай візьмемося за тіло?
ЧИТАЙ ТАКОЖ: