Сьогодні, 15 березня 2021 року, розпочався найдовший та найсуворіший у пправослав'ї - Великий. tochka.net пропонує тобі приготувати смачний пісний пиріг з капустою. Простий рецепт цього пирога з капусти ідеально підійде для тих, хто дотримується Великого посту 2021. У ньому немає ні молочних продуктів, ні яєць. Підійде цей пиріг і для тих, хто дотримується правил вегетаріанського харчування. А готувати його недовго і просто. Повір, монастирський пиріг з капустою стане постійним блюдом в твоїй скарбничці рецептів!
Готуємо бездріжджове тісто для пісного пирога. Доповнюємо капустою. От і все!
Монастирський пиріг з капустоюІнгредієнти:
- борошно - 300 г
- капуста - 400 г
- вода - 100 мл
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 1 ч.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- яблучний оцет - 1 ст.л.
Приготування:
- Просій борошно і змішай його з водою, сіллю, яблучним оцтом і оливковою олією. Залиш на 5 хвилин.
- Додай цукор і залиш на 40 хвилин.
- Далі робимо начинку. Дрібно нашаткуй капусту, обсмаж в олії близько 10 хвилин до золотистого кольору.
- Візьми трохи більше половини тіста, розкачай і виклади на папір для випічки і на деко/форму для випічки.
- Виклади туди начинку, накрий іншою частиною тіста, защепів краї. Це потрібно зробити щільно, щоб пиріг не розвалився і капуста не просочилася назовні.
- Монастирський пиріг з капустою потрібно запікати при 180 градусах близько 25 хвилин.
Пропонуємо дослідити календар харчування у Великий піст.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: